Ayam goreng kremes ini sangat gurih dan lezat, sangat pas disajikan bersama dengan nasi yang masih hangat beserta sambal dan lalapan untuk menu makan siang ataupun makan malam bersama keluarga di rumah.
Tentunya yang bikin spesial masakan ini adalah kremesannya yang garing renyah. Kremesan ini berasal dari sisa bumbu ungkep ayam yang dicampur dengan tepung sagu, tepung beras dan bahan lainnya lalu di goreng hingga krispi.
Cara membuat ayam goreng kremes ini terbilang cukup mudah dan sederhana, simak saja resepnya seperti berikut. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Ayam Goreng Kremes
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kampung Spesial Enak Gurih dan Lezat Menggugah Selera
Bahan dan Bumbu Ayam Goreng dan Kremesan
Bahan:
- 2 ekor Ayam muda, potong-potong
- 1 bh Jeruk nipis
- 3 lbr Daun salam
- 5 lbr Daun jeruk, sobek2
- Secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula
- Secukupnya Air
Bumbu Halus:
- 10 btr Bawang merah
- 8 siung Bawang putih
- Seruas Jahe
- Seruas Kunyit
- Seruas Lengkuas
- 1 btg Serai, ambil putihnya
- 5 btr Kemiri
- 1 sdm Ketumbar
- 1 sdt Lada
Cara Membuat Ayam Goreng:
- Potong dan cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan jeruk nipis.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk. Tambahkan air biarkan mendidih, masukkan ayam, beri garam, kaldu bubuk dan gula, koreksi rasa.
- Tutup ayam dan aduk sesekali. Masak dengan api kecil. Sampai air menyusut. Matikan api.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Sambal Matah Enak dan Lezat Serta Mudah Cara Membuatnya
Kremesan:
Bahan:
- 350 ml Bumbu ungkepan ayam yang ditambahkan air
- 100 gr Tepung sagu
- 15 gr Tepung beras
- 1 butir Telur
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1 sdt Garam
Cara Membuat Kremesan:
- Campur semua bahan kremesan, aduk2 hingga rata. Lalu saring.
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas, tuang adonan 1 sendok sayur ke wajan dari jarak yg agak jauh supaya bersarang, lipat lalu balik hingga kecoklatan.
- Angkat tiriskan diatas tissue makanan. Dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.
- Siap disajikan dengan ayam goreng.
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat ayam goreng kremesan diatas. Rasanya enak, gurih dan sedap tentu sangat nikmat disajikan bersama dengan sepiring nasi putih hangat beserta sambal dan lalapan.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Putren Masakan Sederhana Enak dan Lezat
Demikian informasi resep ayam goreng kremes yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda dan keluarga. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian gurih ini bersama keluarga tercinta. Salam Istimewa.
