Resep Sambal Ayam Bakar
Bahan Sambal:
- 100 gr Cabe merah keriting
- 50 gram Cabe rawit merah *)
- 6 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 buah Tomat kecil
- 5 butir Kemiri
- 2 lembar Daun jeruk (boleh diskip apabila tidak suka)
- secukupnya minyak untuk menggoreng
*) Apabila suka pedas, cabe rawit bisa ditambahkan sesuai selera.
Bahan Tambahan:
- Sedikit Terasi
- 1 sdm Air asam jawa ( atau selera aja ya)
- secukupnya Gula merah, kaldu bubuk / penyedap, garam, gula pasir, kecap
Cara Membuat Sambal Ayam Bakar.
- Panaskan wajan dengan secukupnya minyak (tidak perlu terlalu banyak), masukkan semua bahan sambal.
- Angkat dan haluskan bahan sambal dengan cara di uleg.
- Setelah dihaluskan, tumis bahan sambal ke wajan dengan sedikit saja sisa minyak bekas menggoreng tadi.
- Masukan bahan tambahan ke dalam tumisan. Aduk-aduk sampai rata. koreksi rasa.
- Apabila sudah pas, angkat dan sajikan untuk pelengkap ayam bakar kecap di atas.
Demikian cara membuat ayam bakar kecap menggunakan teflon. Cukup mudah dan sederhana bukan? Meskipun cara pembuatannya sederhana, namun rasanya tidak kalah dengan yang dijual di restoran.
Sekarang, ketika ada acara berkumpul bersama keluarga atau teman-teman, tentu saja Anda bisa menyajikan ayam bakar ini dan bisa dimakan rame-rame. Pasti akan semakin menambah keakraban. Tak hanya pada saat berkumpul saja, ketika ada acara baik ulang tahun ataupun tahun baru, biasanya ada acara bakar-bakaran. Nah, Anda bisa menyajikan menu ayam bakar ini di acara tersebut.
Selain cara membuat ayam bakar kecap ini yang tergolong mudah, Anda bisa juga mencoba untuk membuat berbagai macam resep berbahan dasar ayam, seperti ayam goreng kalasan, ayam bakar wong solo, ayam rica-rica ataupun ayam goreng bumbu kuning. Anda bisa mengklik link pada tautan tersebut untuk menemukan resep-resep yang telah kami bahas.
Semoga resep cara membuat ayam bakar kecap menggunakan teflon ini bisa bermanfaat bagi Anda. Selamat Memasak.
