Minuman manis merupakan salah satu minuman yang paling banyak diburu ketika bulan Ramadan. Minuman manis selain untuk menghilangkan dahaga, juga akan menyegarkan badan dan menambah energi tubuh. Beragam minuman manis dan segar dapat dengan mudah kita temukan menjelang berbuka puasa. Salah satunya adalah dawet.
Dawet, yang biasanya disajikan dengan tambahan es ini, terbuat dari bahan utama tepung beras. Rasa manisnya berasal dari gula merah, yang dipadukan dengan kuah santan, menjadikan dawet ini memiliki rasa manis dan gurih. Cara membuat es dawet ini cukup praktis dan dapat disajikan dengan cepat. Anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah di rumah, daripada membeli diluaran. Tentunya dengan menggunakan bahan pilihan yang tepat, bisa mencegah hal-hal yang tidak diinginkan.
Jika penasaran ingin tahu bagaimana cara membuat es dawet yang praktis dan cepat ini. Simak resepnya sebagai berikut:
Resep dan Cara Membuat Es Dawet
Bahan Dawet:
- 65 gr tepung beras
- 25 gr tepung tapioka
- Pasta pandan secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air
Cara Membuat Dawet:
- Campur semua bahan menjadi satu, lalu aduk hingga rata.
- Jerang diatas kompor sambil terus diaduk. Tunggu hingga mengental dan warnanya lebih hijau.
- Angkat, lalu siapkan air dingin, cetak menggunakan cetakan dawet.
Kinca Gula Merah
Bahan Kinca Gula Merah:
- 200 gr gula merah, potong kecil2
- 125 ml air
Cara Membuat:
- Campur semua bahan lalu masak hingga gula merah mencair atau mendidih.
- Matikan api, tunggu hingga dingin dan siap digunakan.
Bahan Santan:
- Santan dari 1/2 butir kelapa
- Sejumput Garam
- Daun pandan
Cara Membuat:
- Ambil secukupnya santan, lalu tambahkan daun pandan dan garam, rebus menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Angkat dan dinginkan.
Penyajian:
Ambil secukupnya dawet dan tuang kedalam gelas, lalu tambahkan kinca gula merah dan santan.
Baca Juga: Resep Bubur Ketan Hitam Enak dan Legit Pas Buat Berbuka
Bagaimana, cukup mudah dan praktis kan cara membuat es dawet ini.
Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak.
