Resep dan Cara Membuat Kolak Pisang Enak dan Menyegarkan

Rasanya yang manis dan segar dapat membantu melepaskan dahaga setelah berpuasa seharian. Selain itu, cara membuat kolak pisang ini juga cukup sederhana, dan bahan-bahannya juga mudah untuk didapatkan.

Type: Dessert

Cuisine: Indonesian

Keywords: Kolak pisang

Recipe Yield: 4 porsi

Calories: 200

Preparation Time: PT10M

Cooking Time: PT20M

Total Time: PT30M

Recipe Ingredients:

• Bahan Kolak Pisang:
• 10 buah Pisang kepok matang, potong-potong serong,
• 800 ml Santan dari 1 butir kelapa parut, (kekentalan bisa disesuaikan dengan selera ya),
• 150 gr Gula merah atau gula aren,
• 65 gram Gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera),
• 2 lembar Daun pandan dibuat simpul,
• Sejumput garam,
• 800 ml Air.

Recipe Instructions:

Cara Membuat Kolak Pisang:

• 1. Rebus 800 ml air sampai mendidih, lalu masukkan gula merah atau gula aren dan rebus sampai larut. Tambahkan daun pandan dan garam.
• 2. Masukkan pisang yang telah dipotong-potong tadi kedalam rebusan, aduk rata hingga pisang berwarna kecoklatan, kurang lebih 2 menit (aduk pelan, supaya pisang tidak hancur).
• 3. Tambahkan santan dan gula pasir, aduk terus sampai mendidih, agar santan tidak pecah, dan pisang matang dengan sempurna.
• 4. Koreksi rasa (jika ada yang kurang bisa ditambahkan gula pasir atau garam sesuai selera), kalau sudah cukup manis dan gurih, matikan api, dan kolak pisang siap disajikan.
• 5. Selamat menikmati.