Cara Membuat Mie Tek Tek Spesial Enak dan Sederhana

Mie adalah salah satu masakan favorit bagi banyak orang. Rasanya yang enak dan cara membuatnya yang praktis menjadi alasan kenapa mie disukai banyak orang. Tidak aneh jika banyak orang yang menyimpan bahan mie sebagai persediaan di rumah.

Biasanya, mie disajikan dalam dua jenis masakan, yakni goreng dan berkuah. Namun, apabila Anda ingin membuat olahan mie yang sedikit berbeda, Anda bisa membuat mie tek tek. Masakan ini cocok disantap kapan pun dan dimana pun, karena cara membuat mie tek tek ini cukup mudah, juga bahan dan bumbunya juga tidak sulit untuk didapatkan.

Penasaran ingin tahu cara membuat mie tek tek ini? Simak kumpulan resep mie tek tek berikut ini.

Resep Mie Tek Tek

Sajian mirip dengan mie rebus ini, bersaus kecap dan dipadu dengan suiran ayam rebus dan beberapa macam sayuran ini rasanya cukup lengkap. Sangat cocok disantap saat udara dingin. Pasti lezat sekali.

Bahan dan Bumbu Mie Tek Tek

Bahan:

• 1 bungkus mie kering
• 1 buah wortel
• 1 bungkul sawi daging
• 1 potong paha ayam rebus suir-suir
• Secukupnya air

Bumbu Mie Tek Tek:

• 2 siung bawang putih geprek
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur (totole)
• Secukupnya merica
• Secukupnya kecap manis

Cara Membuat Mie Tek Tek:

1. Rebus mie di air mendidih sebentar saja, setengah matang. Tiriskan.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih yang telah digeprek hingga harum, lalu masukkan wortel dan ayam suir, tambahkan secukupnya garam, merica, kaldu bubuk dan kecap.
3. Tambahkan air kurang lebih 1 gelas atau sesuai keinginan.
4. Tunggu sampai wortel matang. setelah itu masukkan mie dan sawi daging. Masak hingga semua matang.
5. Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Bagaimana, cukup mudahkan cara membuat mie tek tek sederhana ini? Siapapun pasti bisa dengan mudah membuatnya. Rasanya juga sangat pasti enak.

Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa Spesial

Ingin mencoba kreasi mie tek tek lainnya, simak terus resep-resep berikut ini.

Resep Mie Goreng Tek Tek

Kali ini kreasi mie tek tek goreng dengan campuran bakso ikan di campur dengan sayuran sawi hijau dan irisan kol. Anda juga bisa menambahkan dengan suiran ayam.

Baca Juga: Resep Tahu Campur Lamongan Enak Gurih dan Lezat

Bahan dan Bumbu Mie Tek Tek Goreng

Untuk 4 porsi

Bahan :

• 1 bungkus Mie Telor (isi 4 papan mie kuning)
• 5 buah bakso ikan
• 1 butir Telur
• 1 sdm margarine
• 1 sdm saos tiram
• Irisan rawit merah
• Secukupnya kecap manis sesuai selera
• Irisan Kol dan daun bawang
• Sawi hijau
• Secukupnya air.

Bumbu Mie Tek Tek Goreng:

• 3 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• Merica agak banyak
• Secukupnya kaldu jamur, garam dan gula

Cara Membuat Mie Tek Tek Goreng:

1. Rebus mie dengan air mendidih sebentar saja, kurang lebih 2 menit, lalu tiriskan.
2. Orak-arik telur dengan sedikit margarin, lalu angkat dan sisihkan.
3. Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum. Kemudian masukkan bakso ikan dan tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan sedikit air, kira-kira 150 ml, lalu tambahkan gula, garam, kecap manis, saos tiram dan kaldu jamur.
5. Masukkan mie dan orak-arik telur serta tambahkan kecap lagi apabila warna masih pucat.
6. Terakhir tambahkan kol, sawi dan daun bawang, aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan irisan cabe rawit dan bawang goreng.

Walaupun tanpa kuah, mie tek tek ini cukup enak dan lezat. Cara membuat mie tek tek goreng ini juga cukup mudah.

Berikutnya, mari berkreasi dengan tambahan udang.

Resep Mie Tek Tek udang

Mie tek tek ini kelihatannya banyak pernak-perniknya, namun sebenarnya cara pembuatan mie tek tek ini sangat mudah dan dijamin hidangan ini bakalan cepat ludes.

Bahan dan Bumbu Mie Tek Tek Udang

Bahan:

• 2 lbr mie kering (1 bungkus mie burung dara)
• 1 ons udang, kupas kulitnya
• 2 buah sosis
• 1 butir telur
• Sawi dan kol sesuai selera
• 1 batang daun bawang
• 1/2 bawang bombay
• 3 sdm kecap manis
• Secukupnya air dan minyak goreng

Bumbu Mie Tek Tek (Haluskan):

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam dan gula

Cara Membuat Mie Goreng Tek Tek Udang:

1. Rebus mie sebentar aja, setengah matang saja, asal sudah lembek. Angkat dan sisihkan, tambahkan sedikit minyak, dan aduk sampai rata.
2. Cuci sayuran sampai bersih, lalu potong sesuai sayuran beserta sosis sesuai selera.
3. Haluskan bumbu dengan cara di blender ataupun di uleg, lalu tumis bumbu sampai harum dengan sedikit minyak.
4. Tambahkan telur lalu aduk-aduk, kemudian tambahkan udang dan sosis, aduk lagi sampai rata, lalu masukkan sayuran, air kurang lebih 100ml, dan tunggu kurang lebih 5 menit.
5. Masukkan mie, aduk-aduk terus agar bumbu tercampur dan meresap, serta airnya habis.
6. Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat.

Dengan tambahan udang, mie tek tek ini terasa lebih sedap dan gurih. Disajikan dengan taburan bawang goreng dan tambahan irisan tomat akan semakin enak.

Untuk penggemar makanan pedas, Anda wajib mencoba Mie tek tek pedas yang satu ini.

Resep Mie Tek Tek Pedas

Bermodalkan mie instan (goreng ataupun kuah), Anda bisa membuat mie tek tek pedas yang sangat enak. Mungkin jika Anda sudah bosan makan mie instan yang itu-itu saja, kini Anda bisa mencoba resep mie goreng tek tek pedas ini.

Bahan dan Bumbu Tek Tek Pedas

• 1 bungkus mie instan (merk apa aja)
• 1 butir telor
• 1 buah sosis
• 5 buah Cabe iris atau sesuai selera
• 1/2 buah Tomat, iris
• Sedikit Kol, iris
• Secukupnya daun bawang
• Bumbu mie instan
• Secukupnya Saus pedas dan Kecap manis

Cara Membuat Mie Goreng Tek Tek Pedas:

1. Goreng telur sesuai selera, boleh di orak-arik ataupun di ceplok, lalu sisihkan.
2. Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan mie instan. Setelah mie agak lembek, masukkan telur yang telah digoreng, aduk rata.
3. Masukkan tomat, kol dan cabe iris. Tambahkan juga saus pedas dan bumbu mie instan, aduk sampai rata.
4. Tambahkan sosis dan sedikit kecap manis dan daun bawang, aduk lagi sampai rata.
5. Tes rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan selagi panas.

Cukup mudah dan simple cara membuat mie tek tek pedas yang satu ini, serta sangat ekonomis, namun rasanya sangat enak dan sedap.

Untuk yang suka dengan mie berkuah, Anda bisa mencoba resep mie tek tek kuah berikut ini.

Resep Mie Tek Tek Kuah

Bahan dan Bumbu Mie Tek Tek Kuah

Bahan:

• 1 bungkus mie telur, merk apa saja.
• 150 gr kol, iris tipis
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah tomat, potong-potong
• Secukupnya Cabe rawit sesuai selera, iris tipis
• Cabe rawit ijo utuh
• 2 sdm saus sambal/sesuai selera
• 2 sdm kecap manis/sesuai selera
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya air

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Topping :

• Ayam goreng suwir
• Bawang merah goreng

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah.

1. Rebus mie dengan air mendidih sebentar saja, jangan terlalu matang. Sisihkan, dan beri sedikit minyak goreng, agar mie tidak lengket ketika sudah dingin.
2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
3. Tambahkan saus tiram, saus saus sambal, kecap manis dan kecap asin.
4. Masukkan kol dan mie, aduk rata, lalu tambahkan tomat, daun bawang serta cabe. Tambahkan juga merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata. Masak hingga semua tercampur rata.
5. Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan dengan topping ayam suir dan bawang goreng sesuai selera.

Demikian 5 resep dan cara membuat mie tek tek yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih. Selamat memasak.