Lemper adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan dibungkus dengan daun pisang. Lemper biasanya diisi dengan ayam suwir atau daging sapi suwir.
Lemper goreng isi abon adalah salah satu variasi lemper yang di goreng dengan isian abon, sesuai namanya. Lemper goreng isi abon memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, sehingga cocok disajikan sebagai camilan atau lauk makan.
Jika Anda ingin mencoba membuat lemper goreng isi abon sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya:
Resep Lemper Goreng Isi Abon
Baca Juga: Resep Lemper Ayam Bakar Jajanan Tradisional Gurih dan Lezat
Bahan-Bahan
Bahan:
- 300 gr beras ketan putih, rendam minimal 2 jam, cuci bersih, tiriskan
- 100 ml santan instan
- 260-270 ml air (sesuaikan)
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Bahan Lain:
- secukupnya tepung panir
- 2 buah putih telur
- abon sapi secukupnya untuk isian
- secukupnya minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Lemper Ayam Camilan Enak dan Gurih
Cara Membuat:
- Campur semua bahan dalam rice cooker, aduk rata, masak sampai matang, angkat.
- Siapkan cetakan onigiri, isi dengan sedikit ketan asal rata saja bagian bawah cetakan, lalu beri isian abon sapi di tengahnya, tutup kembali dengan ketan, lalu cetak, lakukan sampai selesai.
- Celupkan lemper yang sudah di bentuk ke dalam putih telur lalu balur dengan tepung panir sampai rata, lakukan sampai selesai.
- Panaskan minyak, goreng lemper sampai kedua sisinya kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan hangat.
Resep lemper goreng isi abon ini mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang lezat. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menyajikan masakan yang nikmat dan menggugah selera untuk keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Jawa yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
Lemper goreng dengan isian abon adalah camilan yang gurih dan lezat. Nikmati kelezatan lemper yang kenyal dengan isi abon yang gurih. Selamat mencoba dan nikmati hidangan Lemper Goreng Isi Abon yang Anda buat sendiri!
