Sudah punya ide masakan untuk hari ini? Jika belum, Anda bisa mencoba resep ayam bacem bakar berikut ini. Ayam yang dimasak dengan bumbu bacem menggunakan gula merah, air kelapa dan kecap manis ini rasanya sangat enak dan lezat menggugah selera.
Resep ini sangat cocok untuk dijadikan salah satu menu harian di rumah, karena cara membuatnya cukup mudah dan sederhana dengan bahan dan bumbu yang juga cukup sederhana. Setelah di masak dengan bumbu bacem Anda bisa menggoreng ayam bacem ini ataupun dibakar sesuai selera.
Nah, seperti apa cara membuatnya berikut ini, simak saja resep ayam bacem bakar berikut. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Ayam Bacem Bakar
Baca Juga: Resep Ayam Bacem Goreng Tanpa Air Kelapa Legit Manis dan Gurih
Bahan dan Bumbu Ayam Bacem Bakar
Bahan:
- 1,5 ekor ayam yang agak kecil
- 3 daun salam
- Sejempol lengkuas, geprek
- Secukupnya air kelapa / air biasa
- 3 sdm kecap manis atau secukupnya
- 50 gr gula merah, sisir
- 2 mata asam jawa
- Garam
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1,5 sdm ketumbar bubuk
Pelengkap:
- Sambal Terasi
- Lalapan
Baca Juga: Resep Bacem Ayam Tahu Tempe Legit Manis Praktis Cara Membuatnya
Cara Membuat Ayam Bacem Bakar:
- 1 ekor ayam dipotong menjadi 4 bagian lalu cuci hingga bersih. Masukkan pada wajan besar beserta semua sisa bahan dan bumbu halus. Masukkan air kelapa hingga semua permukaan terendam, koreksi rasa
- Masak ayam hingga air habis dan bumbu menyerap, jangan lupa dipertengahan masak sambil dibalik bagian lainnya. Matikan api.
- Panggang dioven selama 10 menit, balik bagian bawah oven lagi 10 menit, sesuaikan oven masing-masing
- Untuk hasil yang lebih enak, masak Bacem dimalam hari, diamkan semalaman biar bumbunya lebih meresap
- Selain dioven bisa juga digoreng/bakar
- Bisa sambil dimasukkan tempe dan tahu
Bagiamana, tidak terlalu sulitkan cara membuat ayam bacem bakar diatas. Rasanya yang enak manis legit dan gurih ini, sangat pas disajikan bersama sepiring nasi putih hangat beserta lalapan dan sambal terasi.
Demikian informasi resep ayam bacem bakar yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
