Resep Ayam Bakar Madu Enak Manis dan Gurih

Resep Ayam bakar madu merupakan salah satu olahan ayam sebagai bahan utama yang dibakar dengan bumbu madu. Penggunaan madu ini menghasilkan ayam bakar dengan cita rasa manis dan gurih. Bumbu madu yang meresap hingga kedalam daging ayam membuat tekstur ayam bakar terasa lebih empuk, serta aromanya yang khas semakin menggugah selera makan.

Type: Menu Utama

Cuisine: Indonesian

Keywords: Resep Ayam Bakar Madu

Recipe Yield: 4

Calories: 200

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT45M

Total Time: PT1H

Recipe Ingredients:

• Bahan:
• 5 ekor paha ayam.
• 3 sdm air asam jawa.
• 350ml air kelapa.
• 1 batang sereh (geprek).
• 3 lembar daun salam.
• 2 sdm gula jawa (disisir).
• Secukupnya lada bubuk dan garam.
• Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 5 buah cabe rawit.
• Olesan:
• 3 sdm butter / margarin.
• 3 sdm kecap manis.
• 6 sdm madu.
• 1 sdm air kaldu bumbu tumis.

Recipe Instructions: Cara Membuat Ayam Bakar Madu: 1. Cuci daging ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan garam, lada bubuk dan 3 sdm air asam jawa. Rendam sekitar 15 menit. 2. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu menggunakan butter, tambahkan sereh, daun salam dan gula jawa. Tumis hingga harum. 3. Masukkan daging ayam kedalam tumisan, lalu tambahkan air kelapa dan masak hingga air menyusut dan daging ayam terlihat lembut. Angkat dan sisihkan. 4. Panggang daging ayam diatas pan atau bara api, sambil dioleh bahan olesan. Olesi bolak-balik dan panggang hingga matang. 5. Sajikan ayam bakar madu bersama dengan nasi hangat, lalapan dan sambal terasi.