Bumbu Bali biasanya sering dipadukan dengan ikan atau telur, namun daging ayam pun juga cukup lezat dimasak dengan bumbu bali. Resep ayam bumbu bali berikut ini bisa Anda jadikan referensi untuk menu masakan harian keluarga Anda.
Ayam bumbu Bali mempunyai aroma bumbu yang sangat kuat membuat siapapun yang menyantapnya bakal ketagihan. Cara membuat ayam bumbu Bali ini ternyata tidaklah terlalu sulit, karena bahan dan bumbu yang digunakan cukup sederhana, jadi untuk membuatnya sendiri di rumah, tentunya bukan hal yang susah untuk dilakukan.
Nah, bagi Anda yang berencana ingin membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep ayam bumbu bali berikut ini. Persiapkan bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti cara membuatnya dibawah ini.
Resep Ayam Bumbu Bali
Bahan dan Bumbu
Bahan:
- 1/2 kg ayam
- 3 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 1/2 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur / kaldu bubuk
- 1 sdt terasi
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Kecap Enak Manis dan Gurih
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe merah keriting
Baca Juga: Resep Ayam Bacem Spesial Manis dan Gurih Mantap
Cara Membuat Ayam Bumbu Bali:
- Cuci ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan garam. Diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air. Setelah itu goreng ayam setengah matang.
- Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak goreng agar memudahkan proses penghancuran.
- Tumis bumbu halus bersama dengan serei dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan terasi kedalam tumisan.
- Tuang secukupnya air, lalu tambahkan gula dan garam. Aduk hingga rata.
- Masukkan daging ayam kedalam tumisan. Aduk hingga rata, dan masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata, lalu koreksi rasa. Apabila sudah pas, angkat dan sajikan.
Bagaimana, cukup mudah dan praktis kan resep ayam bumbu Bali diatas. Aroma bumbu Bali yang sangat kuat menjadikan masakan ini sangat enak dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Asem Asem Ayam Enak Segar dan Lezat
Demikian informasi resep dan cara membuat ayam bumbu Bali yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan ayam bumbu Bali bersama keluarga di rumah.
