Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan lezat. Salah satu yang menjadi favorit adalah resep ayam geprek crispy berikut ini. Balutan tepung pada ayam goreng ini menjadikan rasanya semakin enak dan gurih, dan sangat disukai oleh banyak orang.
Cara membuat ayam geprek crispy ini sebenarnya tidak terlalu sulit, Anda bisa membuat adonan tepungnya sendiri, atau bisa juga menggunakan tepung bumbu yang sudah jadi. Namun, dengan membuatnya sendiri adonan tepungnya, tentu akan membuat kepuasan tersendiri.
Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah, simak saja beberapa resep ayam geprek crispy berikut ini yang bisa Anda cobanya di rumah. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Ayam Geprek Crispy Super Pedas
Baca Juga: Resep Ayam Besengek Hidangan khas Jepara Enak Gurih dan Lezat
Bahan dan Bumbu Ayam Geprek Crispy
Bahan:
- 200 gr ayam bagian fillet
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan Pelapis:
- 600 gr tepung terigu cakra
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt baking soda
- 1 sdm susu bubuk
Bahan Pencelup:
- 1 liter air
- 2 sdm susu bubuk
Bahan Sambal:
- 15 biji cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- Secukupnya gula, dan garam sesuai selera
- Secukupnya minyak panas
Baca Juga: Resep Semur Ayam Kentang Sederhana Manis Gurih dan Lezat
Cara Membuat Ayam Geprek Crispy:
- Bumbui ayam fillet dengan bawang putih halus, penyedap, garam dan lada bubuk, lalu simpan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam.
- Siapkan bahan pelapis, campur tepung terigu dengan garam, penyedap, baking soda, susu bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Panaskan minyak di wajan, gunakan minyak goreng yang cukup banyak.
- Ambil fillet ayam, balur dengan tepung lalu masukkan ke air susu, tiriskan, dan balur lagi dengan tepung, lakukan beberapa kali, baru setelah itu digoreng dengan minyak panas api sedang hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat sambalnya, haluskan cabai rawit dengan bawang putih, gula, dan garam lalu siram dengan minyak panas.
- Sajikan ayam yang telah goreng tadi di atas piring, lalu tambahkan sambal diatasnya. Sajikan bersama lalapan sesuai selera.
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat ayam geprek crisy diatas. Rasanya yang gurih dan pedas sangat menggugah selera makan siapapun yang menyantapnya, apalagi bagi penggemar masakan pedas, tentu sangat menikmati hidangan ini.
Baca Juga: Resep Gadon Daging Khas Jawa Tengah, Lembut dan Gurihnya Mantap
Demikian informasi resep ayam geprek crispy yang bisa Anda coba di rumah, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan gurih dan pedas ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
