Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Spesial Super Lezat

Resep Ayam Goreng Kunyit

Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Kunyit

Bahan :

• 1 ekor Ayam kampung atau pejantan
• 2 bh serai geprek
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 700 ml air
• 1 sdt garam

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 2 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe

Cara Membuat Ayam Goreng Kunyit :

1. Potong ayam sesuai selera, lalu bersihkan sampai bersih.
2. Haluskan bumbu menggunakan blender ataupun di ulege, lalu tumis hingga bumbu harum.
3. Setelah bumbu harum, masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, aduk-aduk sampai rata, lalu tambahkan air.
4. Masak ayam hingga air menyusut dan ayam empuk. Tambahkan garam dan aduk rata.
5. Angkat dan sisihkan, lalu goreng ayam dengan minyak yang banyak sampai kuning kecoklatan.
6. Setelah cukup matang, angkat ayam dan sajikan bersama nasi putih hangat dan sambal serta lalapan.