Ayam goreng cabe ijo sangat cocok disajikan dengan sepiring nasi hangat dan selalu bikin nambah karena rasanya yang pedas dan gurihnya mantap, serta bumbu cabe ijonya meresap hingga ke daging ayamnya.
Ternyata cara membuat ayam cabe ijo ini cukup sederhana dengan bumbu-bumbu yang juga cukup sederhana, Anda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.
Simak saja resep ayam goreng cabe ijo berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang digunakan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Ayam Goreng Cabe Ijo
Baca Juga: Resep Ayam Bacem Goreng Tanpa Air Kelapa Legit Manis dan Gurih
Bahan Utama:
- 1 ekor ayam
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bahan Marinasi:
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 4 butir bawang putih dengan kulit, geprek
Sambal Ijo :
- 20 buah cabe rawit hijau
- 15 buah cabe hijau keriting
- 1 buah tomat hijau
- 5 butir bawang merah, rajang halus
- 2 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam & kaldu jamur
- 150 ml Minyak
Baca Juga: Resep Ayam Paprika Praktis Cepat Saji Gurih dan Lezat
Cara Membuat Ayam Goreng Cabe Ijo:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 1 menit, lalu bilas hingga bersih.
- Campur ayam dengan bahan marinasi, diamkan selama 10 menit, lalu goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan di piring saji.
- Rebus cabe cabe rawit hijau, cabe hijau keriting dan tomat hingga layu, lalu tumbuk kasar.
- Tumis bawang merah di minyak panas hingga harum, lalu tambahkan ulekan cabe, daun jeruk, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata, lalu siramkan diatas ayam goreng.
- Siap disajikan.
Bagaimana, cukup mudah dan simpel kan cara membuat ayam cabe ijo diatas. Rasanya yang pedas dan gurih selalu bikin nagih.
Baca Juga: Resep Tahu Gimbal Semarang Enak Gurih Menggugah Selera
Demikian informasi resep ayam goreng cabe ijo yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
