Bingung ingin masak apa buat makan malam yang enak, lezat serta disukai anak-anak? Coba saja resep ayam goreng mentega, cara memasaknya cukup praktis dan sederhanaa. Daging ayam dibumbui sederhana, lalu digoreng sampai matang, dan kemudian ditumis dengan bumbu dan mentega hingga meresap.
Resep ayam goreng mentega ini memang cukup praktis dan mudah untuk dibuat, namun rasanya sangat enak dan lezat, dijamin anak-anak pasti suka. Simak resep dan cara membuatnya berikut ini.
Resep Ayam Goreng Mentega
Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Mentega
- 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, potong2
- 1 tangkai daun bawang, potong2
- 1 buah jeruk nipis
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- Secukupnya mentega, gula, garam dan merica bubuk
- Secukupnya air
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Madu Enak Manis dan Gurih
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega:
- Potong ayam sesuai selera, lalu cuci hingga bersih dan kucuri dengan perasan air jerup nipis dan garam. Aduk hingga rata dan ayam keset, lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak goreng yang banyak untuk menggoreng ayam. Tambahkan 1 sdm mentega kedalam minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Panaskan 3 sdm mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, dan saus tomat, gula, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan ayam kedalam tumisan, aduk hingga ayam berbalut bumbu. Tambahkan air secukupnya, aduk rata dan tunggu hingga menddidih dan air surut serta bumbu meresap dan mengental.
- Koreksi rasa, jika sudah pas, tambahakan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.
Punya banyak sayap ayam? digoreng mentega saja. Simak resepnya berikut:
Baca Juga: Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lengkap dan Praktis
Resep Sayap Ayam Goreng Mentega
Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Mentega
- 500 gram sayap ayam, potong jadi 2
- 1 buah bawang bombay, iris bulat
- 2 siung bawang putih, memarkan cincang halus
- 2 ruas jahe, iris korek api
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap inggris
- 2 sdm mentega
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt lada hitam
- Secukupnya minyak, untuk menggoreng sayap ayam
- 1 buah jeruk nipis belah-belah
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega:
- Cuci sayap ayam hingga bersih, lalu rendam dengan separuh perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih 15 menit. Bilas lagi dengan air hingga bersih. Tiriskan.
- Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng sayap ayam hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan 2 sdm mentega, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan sayap ayam kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan sedikit air. Masak hingga air kembali menyusut dan bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang, bawang bombay, dan lada hitam. Masak hingga daun bawang dan daun bombay layu.
- Terakhir, tambahankan sisa air jeruk nipis kedalam masakan. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Rendang Ayam Enak dan Lezat Pilihan Ekonomis Masakan Anda
Bagaimana, cukup mudah kan resep ayam goreng mentega ini. Rasanya yang enak, gurih dan lezat sangat disukai oleh anak-anak. Selain itu, cara membuatnya yang cepat dan tidak butuh waktu yang lama, sehingga Anda juga bisa menjadikan masakan ini untuk bekal buat anak-anak.
Demikian info resep dan cara membuat ayam goreng mentega ini yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak.
