Salah satu olahan ayam yang banyak disukai orang adalah ayam goreng penyet. Rasanya yang pedas gurih selalu bikin nagih ketika disantap bersama dengan nasi putih hangat.
Cara penyajiannya cukup sederhana, ayam yang di goreng bersama dengan bumbu yang sederhana, lalu di penyet diatas sambal dan disajikan bersama dengan lalapan sesuai selera. Cara membuatnya yang cukup sederhana ini bisa dijadikan salah satu menu harian yang bisa disajikan di rumah.
Simak saja resep ayam penyet berikut ini, persiapkan samua bahan dan bumbu yang digunakan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Ayam Goreng Penyet
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Cabe Ijo Pedas Gurih Mantap Menggugah Selera
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda, belah menjadi 4
- 1 buah jeruk nipis
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
- 1 btg serai, memarkan
- Secukupnya garam & lada bubuk
- 700 ml air
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Baca Juga: Resep Ayam Bacem Goreng Tanpa Air Kelapa Legit Manis dan Gurih
Cara Membuat Ayam Goreng Penyet:
- Potong ayam menjadi 4 bagian, cuci hingga bersih dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit, lalu bilas dan tiriskan.
- Taruh ayam diatas wajan atau panci, masukkan bumbu halus, garam dan lada bubuk, remas-remas hingga bumbu tercampur rata.
- Tuang air ke dalam wajan atau panci, lalu ungkep ayam hingga empuk dan bumbu meresap. Angkat dan biarkan agak dingin.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam sebentar saja, angkat dan tiriskan.
- Taruh ayam diatas sambal, lalu penyet dan sajikan bersama dengan lalapan sesuai selera.
Bagaimana, cukup mudah dan sederhanakan cara membuat ayam goreng penyet diatas. Disajikan dengan sepiring nasi hangat, rasanya sungguh nikmat sekali, membuat selera makan semakin bertambah.
Baca Juga: Resep Sate Klopo Surabaya Sederhana Gurih dan Lezatnya Juara
Demikian informasi resep ayam goreng penyet yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian ayam goreng yang lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
