Ayam memang merupakan bahan masakan favorit banyak orang, ayam juga bisa diolah menjadi berbagai jenis resep masakan yang enak dan lezat. Salah satunya adalah resep ayam lada hitam. Lembutnya daging ayam yang dipadu dengan bumbu rempah lada hitam akan memberikan cita rasa yang pedas sekaligus hangat.
Ayam lada hitam biasanya menjadi salah satu menu favorit di rumah makan ataupun restoran. Namun, karena cara membuat ayam lada hitam ini tidak terlalu sulit, tidak ada salahnya Anda coba membuatnya sendiri di rumah.
Seperti apa cara membuatnya, simak resep ayam lada hitam berikut ini. Siapkan dulu bahan dan bumbu yang akan digunakan.
Resep Ayam Lada Hitam
Bahan dan Bumbu Ayam Lada Hitam
- 1/2 kg daging dada ayam, potong dadu.
- 1/2 buah paprika, potong dadu.
- 1/2 buah bawang bombay, iris.
- 3 siung bawang putih, cincang.
- 3 buah cabe keriting, iris tipis.
- 3 sdm lada hitam, tumbuk kasar.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdt saus tiram.
- 1 sdm saus cabai.
- 1 sdm margarin.
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Secukupnya gula dan garam.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang Pedas Mantap khas Lombok
Cara Membuat Ayam Lada Hitam:
- Panaskan margarin dengan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam kedalam tumisan, aduk hingga rata.
- Tambahkan gula, garam, lada hitam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus cabai dan sedikit air. Aduk hingga rata, masak hingga kuah sedikit menyusut.
- Koreksi rasa, apabila sudah pas, tambahkan cabai keriting iris, paprika, dan larutan maizena. Aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Bagaimana, cukup praktis dan sederhana kan resep ayam lada hitam, selain itu cara membuatnya juga cukup cepat, sehingga Anda bisa menyajikan masakan ini dengan cepat untuk keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Udang Saus Padang Pedas Manis Menggugah Selera
Demikian informasi resep dan cara membuat ayam lada hitam yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa berguna bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat Memasak.
