Resep Ayam Fillet Saus Tiram
Resep ayam saus tiram yang satu ini juga sangat spesial, karena cita rasanya yang tidak kalah dengan masakan ayam yang disajikan di restoran-restoran mewah. Anda bisa memasaknya sendiri, agar lebih higienis dan lezat.
Selain dihidangkan sebagai menu andalan keluarga, masakan ini juga cocok dihidangkan dalam berbagai acara, misalnya acara ulang tahun anak atau yang lainnya.
Penasaran dengan resep ayam saus tiram ini, Simak terus resep berikut ini untuk cara membuat ayam saus tiram.
Bahan dan Bumbu Ayam Saus Tiram:
- 350 gr dada ayam fillet bersihkan potong2
- Secukupnya garam, merica dan bawang putih bubuk
- 5 sdm tepung terigu + 2 sdm maizena / sagu tani (bisa juga pakai tepung bumbu siap pakai)
- Sedikit putih telur
- 1 buah bawang bombay, iris2
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 tangkai bawang prei, iris2
- 2 buah cabe merah, iris2
- 2 buah cabe hijau, iris2
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 2 ruas jahe
- Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Ayam Fillet Saus Tiram:
- Cuci bersih ayam fillet lalui bumbu dengan bawang putih bubuk, garam dan merica. Diamkan sebentar, lalu beri sedikit putih telur, dan balur ayam dengan campuran tepung. Goreng sampai matang dan kekuningan. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah, cabe hijau serta jahe hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, biarkan sebentar sampai kecapnya berbuih. Lalu tambahkan air sedikit saja, aduk sampai rata. Masak sebentar saja sampai mengental. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, lalu aduk sampai tercampur rata. Tambahkan bawang prei, aduk-aduk. Sajikan.
Nah demikian 2 resep ayam saus tiram yang bisa anda coba di rumah. Semoga resep-resep ini bisa bermanfaat bagi Anda dalam menyajikan sajian-sajian istimewa ditengah keluarga tercinta. Terima kasih telah berkunjung ke blog saya. Selamat memasak.
