Daging ayam dan telur merupakan bahan makanan yang bisa di olah menjadi berbagai resep masakan, salah satunya resep ayam telur bumbu bali yang enak, gurih dan sangat lezat, serta tidak terlalu sulit cara membuatnya. Selain itu, bahan masakan ini cukup mudah untuk didapat, serta harganya terbilang cukup ekonomis.
Ayam telur bumbu bali ini sangat pas di sajikan bersama dengan sepiring nasi putih yang masih hangat, ataupun disajikan bersama dengan lontong ataupun ketupat juga tidak kalah nikmatnya.
Untuk membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep ayam telur bumbu bali berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Ayam Telur Bumbu Bali
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Simple Bumbu Sederhana Enak dan Lezat
Bahan dan Bumbu
Bahan:
- 1 kg ayam, potong jadi 8 bagian, boleh digoreng dulu boleh tidak
- 8 butir telur, rebus dan kuliti
- Secukupnya minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 12 lembar daun jeruk
- 1 liter santan sedang (bisa 100 cc santan instan + 900 cc air)
- Secukupnya garam, kaldu bubuk
Bumbu Halus:
- 12 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 buah cabe merah besar
- 12 buah cabe merah keriting
- 15 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat sedang
- 1 sdm gula jawa sisir
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt terasi
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Tomat Enak dan Lezat Bikin Nagih
Cara Memasak:
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas (keluar asap). Setelah itu masukkan telur rebus, goreng secara deep fried sebentar hingga telur kulitnya kuning kecoklatan.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga matang.
- Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Biarkan bumbu mendidih sekitar 10 menit.
- Masukkan telur dan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Masak hingga bumbu mengental atau mengering. Matikan api, siap disajikan.
Bagaimana, cukup mudah dan simpel kan cara membuat masakan ayam telur di masak bumbu bali diatas. Rasanya yang enak dan gurih tentu sangat pas di sajikan untuk makan siang bersama dengan sepiring nasi putih hangat ataupun lontong.
Baca Juga: Resep Soto Bebek khas Klaten Enak dan Lezat Menggugah Selera
Demikian informasi resep ayam telur bumbu bali yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian sedap ini bersama keluarga tercinta di rumah. Salam Istimewa.
