Ingin menyajikan menu masakan yang istimewa untuk keluarga di rumah? Resep ayam teriyaki ala restoran berikut ini bisa Anda jadikan daftar menu masakan spesial yang bisa Anda sajikan untuk keluarga di rumah. Paduan rasa yang manis, gurih dan tidak pedas sangat pas disajikan untuk semua anggota keluarga.
Teriyaki merupakan salah satu cara memasak ala Jepang. Bahan utama yang sering digunakan adalah daging ayam dan daging sapi. Bahan-bahan tersebut dipanaskan atau dipanggang terlebih dahulu, setelah itu dilapisi saus yang terdiri dari kecap manis, kecap asin dan saus teriyaki. Untuk bahan yang menggunakan ayam fillet, ayam bisa di lapisi tipis dengan bumbu tepung lalu digoreng, setelah itu diolah menggunakan saus teriyaki dan kecap.
Penasaran ingin segera membuatnya sendiri di rumah? Simak resep ayam teriyaki ala restoran berikut ini. Persiapkan samua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti langkah membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Ayam Teriyaki ala Restoran
Bahan dan Bumbu Ayam Teriyaki
Bahan:
- 1/2 bagian dada ayam fillet
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt jahe parut
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- 1 sdt cuka
Bahan saus (campur jadi satu):
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt jahe parut
- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
Baca Juga Resep Ayam Lainnya:
Resep Ayam Suwir Bumbu Bali Gurih dan Pedas
Resep Ayam Bumbu Bali Sederhana Enak dan Lezat
Resep Ayam Suwir Kecap Enak Manis dan Gurih
Bahan Pelengkap:
- Nasi Putih
- Wortel iris
- Kol iris
- Mayonaise
- Wijen sangrai
Cara Membuat Ayam Teriyaki:
- Cuci ayam hingga bersih, lalu belah memanjang menjadi 2 bagian.
- Campur semua sisa bahan: bawang putih cincang, jahe parut, kecap manis, kecap asin, gula dan cuka menjadi satu, aduk hingga rata. Lalu campurkan dengan potongan ayam fillet hingga ayam terendam, dan simpan didalam freezer minimal 1 jam, atau semalaman didalam kulkas.
- Keluarkan ayam dari kulkas/freezer, diamkan hingga mencapai suhu ruangan.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu panggang ayam hingga kecoklantan di kedua sisinya.
- Tambahkan bahan saus dan kecilkan api, lalu masak hingga saus menyusut dan meresap pada ayam. Jangan sampai terlalu lama memasaknya, ketika saus sudah dimasukkan, karena bisa menjadi karamel.
- Angkat ayam, lalu potong-potong.
Penyajian:
- Masukkan nasi putih kedalam mangkuk, lalu tata potongan ayam teriyaki diatasnya.
- Taburi dengan wijen sangrai, dan lengkapi dengan sayuran dan mayonaise.
Baca Juga Resep Masakan Terbaru lainnya:
Resep Nugget Ayam Wortel Enak Gurih dan Ekonomis
Resep Masakan Capcay Enak dan Lezat Serta Gampang dibuat
Bagaimana, cukup mudah dan praktiskan resep ayam teriyaki ala restoran diatas. Rasanya yang manis, gurih dan tidak pedas, tentunya sangat disukai oleh anak-anak, sehingga makanya bisa jadi lahap tentunya.
Demikian informasi resep dan cara membuat ayam teriyaki ala restoran yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi resep ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan spesial ayam teriyaki ala restoran bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
