Punya stok baby cumi di rumah, bingung mau dimasak apa? Coba saja resep baby cumi sambal ijo berikut ini. Rasanya yang pedas gurih dan lezat ini sangat pas disajikan bersama dengan dengan daun singkong dan lauk lainnya.
Cara membuat baby cumi sambal ijo ini juga cukup mudah dan sederhana. Apabila tidak ada baby cumi, menggunakan cumi yang berukuran besar juga bisa.
Seperti apa cara membuatnya, simak saja resep baby cumi sambal ijo berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti berikut ini.
Resep Baby Cumi Sambal Ijo
Baca Juga: Resep Gulai Cumi Isi Tahu ala Rumah Makan Padang Enak Gurih dan Lezat
Bahan dan Bumbu:
- 200 gr baby cumi, rendam dengan air panas, lalu bilas.
- 20 buah cabai ijo keriting
- 15 buah cabai rawit hijau
- 10 buah cabai rawit merah
- 10 butir bawang merah
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 papan pete, belah 4
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 iris jeruk nipis
Cara Membuat Baby Cumi Sambal Ijo:
- Goreng cabai ijo, cabai rawit hijau dan bawang merah sebentar saja, lalu angkat dan sisihkan.
- Haluskan bawang dan cabai yang telah digoreng tadi, sisihkan.
- Goreng baby cumi menggunakan minyak bekas menggoreng cabai tadi, lalu tambahkan cabai rawit merah, daun jeruk dan cabai hijau yang telah dihaluskan tadi. Masak hingga bumbu matang.
- Tambahkan gula, garam dan pete. Terakhir beri perasan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Bagaimana, cukup mudah dan sederhana kan cara membuat baby cumi sambal ijo diatas. Rasanya yang pedas dan gurih ini sangat pas di sajikan dengan sepiring nasih yang masih hangat, bersama dengan daun singkong ataupun lalapan sesuai selera Anda.
Baca Juga: Resep Oseng Oseng Mercon Gurih dan Super Pedas Menggugah Selera
Demikian informasi resep baby cumi cabe ijo yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
