Resep Bakso Goreng Ayam. Bakso merupakan salah satu masakan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini sangat mudah sekali dijumpai hampir diseluruh Nusantara. Bakso identik dengan daging dan kuah kaldu, namun selain disajikan dengan kuah, saat ini sudah banyak kreasi bakso yang di goreng ataupun di bakar. Resep bakso goreng ayam berikut ini bisa Anda jadikan salah satu menu harian di rumah Anda.
Bakso goreng ayam ini sesuai namanya terbuat dari bahan utama daging ayam yang digiling, serta bisa juga ditambahkan udang kupas, tepung tapioka, serta beberapa bumbu lainnya. Cara membuat bakso goreng ayam ini sebenarnya cukup mudah, apalagi jika Anda memiliki Chopper untuk menggiling bahan-bahan bakso, tentunya akan semakin membantu sekali dalam pembuatannya.
Resep bakso goreng ayam berikut ini bisa Anda jadikan salah satu referensi dalam memasak bakso goreng. Persiapkan semua bahan, bumbu dan peralatan yang akan digunakan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Bakso Goreng Ayam
Bahan dan Bumbu Bakso Goreng Ayam:
- 1/4 kg daging paha ayam beserta kulitnya
- 100 gr udang kupas
- 1 butir telur utuh
- 160 gr tepung tapioka
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt BPDA (baking powder double acting)
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1,5 sdm minyak sayur
- 50 ml air dingin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt gula
- Secukupnya minyak utk menggoreng
Cara Membuat Bakso Goreng Ayam:
- Setelah daging ayam dibersihkan, dan udang dikupas serta dibersihkan, masukkan kedalam chopper bersama semua sisa bahan kecuali tepung tapioka, baking powder dan minyak goreng. Proses semua bahan hingga halus.
- Jika semua bahan telah rata dan halus, pindahkan kedalam baskom, kemudian campur dengan tapung tapioka dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak yang cukup banyak menggunakan api kecil hingga benar-benar panas.
- Sambil menunggu minyak panas, bentuk adonan seperti membuat bakso pada umumnya, sambil dibulatkan menggunakan sendok.
- Goreng bakso hingga kering coklat keemasan selama kurang lebih 25-30 menit. Pastikan selama menggoreng untuk menggunakan api yang kecil dan lama, karena kalau digoreng sebentar, maka kulit permukaan bakso goreng akan keriput dan cepat lembek.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Bola Bola Tahu
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan kan resep bakso goreng ayam diatas. Rasanya yang gurih dan memiliki tekstur krispi, masakan ini bisa dijadikan kudapan ataupun lauk.
Demikian informasi resep dan cara membuat bakso goreng ayam yang bisa Anda coba dan praktekkan dirumah. Semoga informasi resep bakso goreng ini bisa bermanfaat bagi Anda dan keluarga. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan bakso goreng ayam ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
