Apakah Anda sudah masak nasi dan lauk buat sarapan atau makan siang, tapi merasa ada yang kurang. Mungkin Anda bisa mencoba kumpulan resep bakwan jagung renyah berikut ini sebagai menu pelengkap sarapan atau makan siang Anda.
Selain enak, resep bakwan jagung renyah ini mudah dibuat dan bumbu-bumbunya juga cukup sederhana, sehingga siapapun bisa membuat bakwan jagung ini dengan mudah. Jadi tunggu apalagi, simak terus yuk kumpulan resep bakwan jagung renyah dibawah ini.
Resep Bakwan Jagung Renyah
Resep bakwan jagung renyah yang satu ini kadang juga disebut dadar jagung. Penamaan ini sebenarnya tergantung daerah Anda tinggal, apapun namanya yang jelas bahan utamanya adalah jagung manis. Tentang rasa, renyah dan gurih adalah ciri khasnya.
Mungkin ada beberapa yang merasa gagal saat membuat bakwan jagung ini dirumah. Biasanya hal ini dikarenakan teksturnya yang kurang renyah atau kurang gurih. Namun, jangan khawatir, berikut ini resep yang bisa Anda coba, agar didapat bakwan jagung yang renyah dan gurih.
Bahan dan Bumbu Bakwan Jagung Renyah.
Bahan :
- 3 bonggol jagung manis
- 2 btg daun bawang, iris tipis
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- 4 bh bawang merah, dihaluskan
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt baking powder **
- Secukupnya lada
- 100 ml air / secukupnya
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
**Lebih baik jangan di skip, karena tanpa baking powder hasilnya akan garing keras
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Spesial Enak Sederhana dan Praktis
Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah:
- Rontokkan/pipil jagung manis dari bonggolnya.
- Campur semua bahan, kemudian tuang air sedikit demi sedikit, jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu kental.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Panaskan wajan dengan minyak yang cukup banyak, lalu ambil satu sendok makan adonan, dan tuang kedalam minyak, ulangi sampai beberapa adonan. Goreng hingga matang.
- Bakwan jagung renyah siap disajikan sebagai pedamping menu utama.
- Selamat mencoba.
Selain resep diatas, bakwan jagung bisa ditambahkan dengan beberapa bahan campuran lainnya, seperti udang. Ingin tahu cara membuatnya, simak resep bakwan jagung renyah di halaman berikutnya.
