Resep Bakwan Jagung Tanpa Telur
Kamu juga bisa, lho, membuat bakwan jagung yang praktis tanpa menggunakan telur namun teksturnya tetap renyah dan krispi ketika dimakan. Nah, untuk membuatnya tetap renyah kamu hanya perlu menambahkan sedikit tepung beras. Lalu, bagaimana caranya? Yuk, simak resep bakwan jagung renyah tanpa telur berikut ini.
Untuk membuat bakwan jagung, biasanya memang memerlukan telur agar menghasilkan bakwan yang renyah. Namun, Anda bisa juga membuat bakwan jagung yang praktis tanpa menggunakan telur, tapi teksturnya masih tetap renyah dan krispi. Sebagai pengganti telur, Anda bisa menggunakan tepung beras agar didapat bakwan jagung yang renyah. Bagaimana cara membuatnya? Simak terus resep bakwan jagung tanpa telur dibawah ini.
Bahan dan Bumbu Bakwan Jagung Tanpa Telur
Bahan-bahan:
- 2 bonggol jagung manis.
- 75 gr tepung beras.
- 30 gr tepung terigu.
- 20 gr maizena.
- 4 siung bawang putih.
- 6 lbr daun jeruk.
- 3 bh cabai merah keriting.
- Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk & lada.
- Secukupnya air.
Cara Membuat Bakwan Jagung:
- Bersihkan jagung manis, lalu pipil dari bonggolnya, sisihkan.
- Haluskan bawang putih, lalu iris tipis daun jeruk dan cabai merah, sisihkan.
- Siapkan wadah yang cukup besar, lalu campurkan bahan tepung beras, tepung terigu, maizena, gula, garam, kaldu bubuk dan lada, aduk hingga merata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan, jangan terlalu encer ataupun kental, lalu masukkan jagung manis, bawang putih yang telah dihaluskan, irisan daun jeruk dan cabai merah, aduk lagi hingga merata.
- Panaskan wajan dengan minyak goreng yang cukup banyak (pastikan sudah benar-benar panas), lalu masukkan adonan satu per satu dengan sendok makan, atau sendok takar lainnya, goreng hingga warna bakwan jagungnya terlihat cokelat keemasan.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.
Bagaimana, cukup mudah kan cara membuat bakwan jagung ini. Semoga kumpulan resep bakwan jagung renyah ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat Memasak.
