Siapa yang belum pernah makan bakwan sayur? Bakwan sayur yang biasanya dijadikan camilan atau bisa juga dijadikan lauk teman makan nasi ini rasanya cukup renyah dan gurih, serta disukai banyak orang. Resep bakwan sayur ini cukup mudah dan praktis, cukup menggunakan tepung terigu, tepung tapioka dan tepung beras yang dicampur dengan beberapa macam sayuran dan bumbu menjadi adonan, lalu tinggal digoreng.
Pada umumnya, bahan sayuran yang digunakan untuk bakwan sayur ini antara lain, wortel, kol, buncis dan tauge. Bisa juga ditambahkan udang dan teri kedalam adonan. Setelah digoreng, bisa langsung dimakan bersama dengan cabe rawit, atau bisa juga dengan tambahan saus sambal.
Seperti apa resep bakwan sayur yang renyah dan tahan lama ini, simak cara membuatnya berikut ini.
Resep Bakwan Sayur
Dijadikan camilan atau lauk teman makan nasi, bakwan sayuran ini rasanya cukup enak, gurih dan renyah. Cara membuatnya yang cukup mudah dan praktis, menjadikan bakwan sayur ini salah satu masakan yang bisa disajikan secara cepat di rumah.
Bahan dan Bumbu Bakwan Sayur
Bahan:
- 1 buah wortel
- 50 gr kol
- 50 gr tauge
- 1 batang saledri
- 6 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Secukupnya Air
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica hitam
- Secukupnya garam
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Renyah dan Super Gurih
Cara Membuat Bakwan Sayur:
- Cuci semua sayuran, lalu kupas dan potong bentuk korek api untuk wortel. Iris halus kol dan seledri.
2 . Campur semua bahan tepung, bahan sayuran, bumbu halus dan telur menjadi satu, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga didapat kekentalan yang pas (tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer). - Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu ambil 1 sdm adonan, masukkan kedalam penggorengan, ulangi hingga adonan habis. Goreng hingga matang kecokelatan di kedua sisinya, angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat bersama dengan cabai rawit
Baca Juga: Resep Soto Daging Sapi Enak Gurih dan Bikin Nagih
Bagaimana, cukup mudah dan praktiskan resep bakwan sayur yang gurih dan renyah ini. Selain bahan dan bumbunya yang mudah didapat, cara membuatnya juga tidak perlu waktu yang lama. Sangat enak dijadikan lauk ataupun camilan di sore hari.
Demikian informasi resep dan cara membuat bakwan sayur yang gurih dan renyah yang bisa kami sampaikan. Semoga bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat Memasak.
