Resep Bihun Goreng Enak Praktis dan Spesial

Mau menyiapkan hidangan yang enak gurih dan lezat untuk menu makan malam? Coba saja resep bihun goreng, rasanya yang enak serta cara membuatnya yang praktis bisa menjadi pilihan menu makan malam bersama keluarga di rumah.

Bihun yang terbuat dari tepung beras bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, baik sebagai menu utama ataupun menu pelengkap. Salah satu hidangan yang berbahan dasar bihun adalah bihun goreng, yang biasanya dipadukan dengan beberapa sayur seperti sawi hijau, wortel ataupun udang, bakso dan sosis.

Nah, bagi Anda yang ingin membuat sendiri bihun goreng di rumah, simak resep bihun goreng berikut ini.

Resep Bihun Goreng Sederhana

Bihun goreng enaknya dimakan ketika masih panas dan baru diangkat dari wajan. Disajikan bersama bahan lain, atau dimakan langsung rasanya sangat lezat. Untuk bahan campurannya bisa ditambahkan sesuai selera.

Bahan:

• 1 bungkus bihun jagung
• 2 sdm kecap asin
• 1 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm minyak sayur
• 2 sdt kaldu bubuk jamur
• 3 genggam sawi, iris kasar
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Sedikit saja kaldu ayam bubuk

Baca Juga: Resep Capcay Goreng Lezat Praktis dan Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Bihun Goreng:

1. Rebus bihun sebentar saja, lalu tiriskan.
2. Siapkan 1 wadah, lalu campur kecap asin, kecap manis, lada bubuk, 1 sdm minyak sayur dan 2 sdt kaldu jamur bubuk. Aduk hingga rata. Lalu campurkan dengan bihun yang telah direbus tadi, aduk lagi hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih yang telah dicincang hingga harum, masukkan telur dan orak-arik. Tambahkan sawi, tumis hingga rata. Tambahkan juga secukupnya kaldu ayam bubuk. Aduk rata, lalu kecilkan api.
4. Masukkan bihun yang telah dibumbui kedalam tumisan. Aduk-aduk hingga rata.
5. Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bagaimana, cukup sederhana dan praktiskan resep bihun goreng ini. Tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuat masakan yang enak, gurih dan lezat ini, sehingga sangat cocok bagi Anda yang memiliki keterbatasan waktu dalam menyiapkan masakan untuk keluarga.

Baca Juga: Resep Mie Ayam Sederhana Praktis dan Lezat

Sebagai variasi cara membuat bihun goreng ini, kami sajikan juga beberapa resep bihun goreng berikut ini yang bisa Anda coba sebagai alternatif.

Resep Bihun Goreng Pedas

Bahan:

• 1 bungkus bihun jagung, rebus dan sisihkan
• 150 gr tempe, potong-potong, goreng sebentar
• 100 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 2-3 sdm kecap manis
• Secukupnya garam dan lada bubuk
• Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu:

• 1 1/2 sdm baceman bawang (cara membuatnya ada dibawah)
• 3 buah cabai merah besar, potong serong
• 3 buah cabai hijau besar, potong serong
• 20 cabai rawit merah, iris
• 4 cm lengkuas, geprak
• 4 lembar daun salam

Pelengkap: irisan daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan

Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa Spesial

Cara Membuat Bihun Goreng Pedas:

1. Tumis semua bumbu hingga harum, lalu tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan tempe dan bihun, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk.
3. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan air menyusut serta koreksi rasa.
4. Apabila sudah pas, matikan api. Angkat dan sajikan bersama taburan daun bawang dan bawang merah goreng.

Resep Bihun Goreng Ayam Telur

Bahan:

• 2 papan bihun jagung(175 grm)
• 2 butir telur
• Secukupnya dada ayam fillet
• 3 batang bawang pre
• 3 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Secukupnya Minyak wijen
• Secukupnya Saos raja rasa
• Secukupnya Kecap manis
• Secukupnya Kecap asin
• Secukupnya gula, garam dan lada bubuk

Cara Membuat Bihun Goreng:

1. Rendam bihun menggunakan air panas, setelah itu tiriskan dan beri minyak wijen, aduk hingga rata.
2. Geprek bawang merah dan bawang putih, lalu cincang kasar.
3. Siapkan Wok atau wajan besar, tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan olive oil, atau minyak goreng biasa kalau tidak ada.
4. Sisihkan tumisan bawang merah dan bawang putih dipinggir wajan, lalu tumis ayam fillet dan buat orak arik telur.
5. Tumis semua yang ada diwajan, lalu tambahkan gula, garam dan lada bubuk, tambahkan juga sedikit air dan kecap manis. Aduk rata.
6. Masukkan bihun, aduk lagi hingga rata, lalu tambahkan Saos raja rasa dan kecap asin, sambil diaduk-aduk hingga rata.
7. Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan.

Baceman Bawang

Bahan:

• 200 gram bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 sdm minyak wijen
• Secukupnya minyak goreng (hingga bawang putih terendam)

Cara Membuat Baceman Bawang:

1. Kupas bawang putih, lalu blender kasar, bisa juga di uleg kasar.
2. Haluskan kemiri, lalu campurkan dengan bawang putih yang telah di blender kasar.
3. Masukkan kedalam toples kaca, lalu tambahkan 2 sdm minyak wijen beserta secukupnya minyak goreng (hingga bawang putih terendam).
4. Tutup rapat dan simpan di suhu ruangan, minimal 3 hari. Setelah itu baru boleh digunakan.

Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Spesial Enak Gurih dan Lezat

Tips:

• Saat membuat baceman bawang ini, jangan sampai terkena air setetespun. Begitu juga saat mengambilnya, pastikan sendok harus benar-benar kering agar baceman bawang putih ini bisa awet dan tidak berjamur.
• Baceman bawang putih ini bisa disimpan didalam kulkas setelah hari ke-3.
• Semakin lama, baceman bawang ini akan semakin harum aromanya.
• Jangan terlalu lama baceman pada suhu ruangan, agar tidak baceman tidak terasa asam.
• Baceman ini bisa digunakan bawang dan minyaknya, apabila minyaknya sudah habis duluan, bisa di isi ulang.

Demikian 3 resep bihun goreng beserta cara membuat baceman bawang yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat Memasak.