Bihun goreng ala Solaria adalah hidangan bihun goreng yang diinspirasi oleh masakan Indonesia yang populer, dan sering kali disajikan di restoran Solaria, yang merupakan jaringan restoran di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari bihun yang digoreng bersama dengan berbagai bahan, seperti daging ayam, udang, sayuran, telur, dan bumbu-bumbu.
Biasanya, bihun goreng ala Solaria memiliki rasa gurih dan sedikit pedas. Bumbu yang digunakan dalam hidangan ini mencakup bawang putih, bawang merah, cabai, kecap manis, dan saus tiram. Semua bahan tersebut dicampur dan digoreng bersama-sama hingga bihun menjadi berwarna kecokelatan dan rasa bumbunya meresap ke dalam bihun dan bahan-bahan lainnya.
Variasi dari hidangan ini dapat mencakup berbagai jenis daging, seafood, dan sayuran sesuai selera. Bihun goreng ala Solaria biasanya disajikan sebagai hidangan utama dan dapat disertai dengan acar, sambal, dan irisan mentimun untuk menambahkan kesegaran dan rasa pada hidangan. Ini adalah salah satu hidangan yang populer di restoran cepat saji di Indonesia dan merupakan pilihan yang populer di kalangan penggemar masakan Indonesia.
Nah, untuk Anda yang ingin membuatnya sendiri bihun goreng ini, simak saja resepnya berikut ini.
Resep Bihun Goreng ala Solaria
Resep oleh : @devinahermawan
Recook oleh: @ria.puspita.s
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Simple ala Rumahan Enak dan Lezat
(untuk 1-2 porsi)
Bahan dan Bumbu Bihun Goreng
Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan sebelum lanjut untuk memasak seperti berikut ini.
Bahan:
- 120 gr bihun, rendam air dingin
- 2 butir telur
- 4 buah bakso sapi, potong
- 50 gr ayam fillet, potong
- 2 pasang ati ampela, rebus dan iris
- 50 gr sawi hijau, potong
- 3 lembar kol, potong
- 1 batang daun bawang, potong
- 3 siung bawang merah, parut
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdm Kecap Asin
- 1-2 sdm Kecap Manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen, opsional
- 1 sdt kecap inggris, opsional
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt penyedap
- 150 ml air
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bihun Goreng yang Enak dan Gurih
Cara Membuat Bihun Goreng:
- Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi
- Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk
- Masukkan bihun lalu tambahkan Kecap Asin, Kecap Manis, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata
- Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut
- Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api
- Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya dan sajikan dengan penuh
Baca Juga: Resep Capcay Sederhana: Kreasi Tumis Sayuran yang Lezat dan Sehat
Bagaimana, cukup mudah dan sederhanakan cara membuat bihun goreng ini. Bihun ala Solaria ini merupakan hidangan yang lezat dan dapat disesuaikan sesuai dengan selera Anda. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat sendiri hidangan ini di dapur Anda dan memanjakan lidah Anda serta keluarga. Selamat mencoba dan nikmati kreasi Bihun Goreng ala Solaria yang gurih dan pedas ini!
