Bubur Candil Ubi Ungu, hidangan manis dan legit bikin nagih. Di bulan Ramadhan, bubur candil merupakan salah satu takjil favorit. Namun, meski bukan dibulan Ramadhan, bubur candil bisa dijadikan hidangan pembuka makan malam yang spesial.
Bubur candil bisa dibuat dari beberapa macam bahan, salah satu yang cukup enak adalah bubur candil ubi ungu. Rasanya yang manis dan legit bisa bikin ketagihan siapa saja yang menyantapnya. Tidak hanya enak, bahan ubi ungu ini mengandung banyak vitamin yang baik buat tubuh.
Nah, cara membuat bubur candil ubi ungu ini ternyata juga cukup mudah dan sederhana. Bahan-bahan yang digunakan juga tidak sulit untuk didapatkan. Untuk Anda yang ingin membuatnya dirumah, resep bubur candil berikut bisa Anda jadikan referensi dalam membuat bubur candil ubi ungu. Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
Resep Bubur Candil Ubi Ungu
Bahan Candil:
- 200 gr ubi ungu, kukus lalu haluskan selagi panas
- 75 gr tepung tapioka / tepung sagu
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sdm gula pasir
- Secukupnya garam
- 600 ml air untuk merebus
Baca Juga: Resep Bubur Ketan Hitam Enak dan Legit Pas Buat Berbuka
Bahan Bubur Sumsum:
- 100 gr ubi ungu, kukus
- 1 liter santan
- 4 sdm penuh, tepung beras
- 200 gr gula pasir (sesuai selera)
- 1 sdt garam
Bahan Saus Santan:
- 450 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Baca Juga: Cara Membuat Bubur Mutiara Pas Buat Berbuka Puasa
Cara Membuat Larutan Bubur Sumsum:
- Blender santan, ubi ungu dan tepung, saring.
- Sisihkan.
Cara Membuat Saus Santan:
- Siapkan panci, lalu masukkan santan kental bersama daun pandan kedalamnya.
- Tambahkan 1/2 sdt garam, aduk hingga rata, dan masak hingga mendidih.
- Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Bubur Candil Ubi Ungu:
- Campur ubi ungu halus bersama tepung tapioka, gula, garam, dan tuang secukupnya air, uleni hingga tercampur rata dan bisa dipulung.
- Bentuk bulat sesuai selera. Ulangi hingga semua bahan habis.
- Rebus air beserta daun pandan hingga mendidih, lalu masukkan bola candil, masak hingga matang dan mengapung.
- Tambahkan gula, garam kedalam rebusan. Aduk hingga rata.
- Tuang larutan bahan bubur sumsum kedalam rebusan candil. Aduk-aduk hingga bubur mengental dan matang.
- Penyajian: Masukkan bubur candil kedalam mangkuk, lalu tambahkan saus santan diatasnya.
Bagaimana, cukup praktis dan mudahkan cara membuat bubur candil ubi ungu ini. Sajikan sebagai menu pembuka untuk acara makan malam bersama keluarga di rumah.
Baca Juga: Cara Membuat Es Campur Enak dan Praktis
Demikian, informasi resep dan cara membuat bubur candil ubi ungu yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat Mencoba dan Memasak.
