Bagaimana cara membuat roti tawar yang praktis dan anti ribet?. Roti tawar merupakan salah satu bahan makanan yang sering dijadikan menu sarapan yang sederhana, tentunya dengan dipadukan bahan lain seperti olesan mentega, selai, ataupun susu kental manis. Untuk mendapatkan roti tawar ini cukup mudah, karena banyak dijual di toko, warung ataupun minimarket dekat rumah. Namun, tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah, karena cara membuatnya cukup mudah untuk di lakukan di rumah sendiri.
Selain caranya yang cukup mudah, membuatnya sendiri di rumah tentu lebih menyehatkan, karena tidak memerlukan bahan pengawet misalnya. Bahan yang diperlukan juga relatif mudah untuk di dapatkan di toko ataupun warung sekitar rumah Anda, seperti tepung, susu, ragi instan dan telur. Namun, untuk lebih diperhatikan, ketika membuat adonan roti ini, pastikan adonannya kalis elastis, caranya dengan menarik adonan selebar mungkin.
Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep roti tawar dibawah ini. Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan dan ikuti cara membuat roti tawar yang sederhana berikut ini.
Resep Roti Tawar
Bahan Roti Tawar:
- 310 gr terigu prot tinggi (bisa pake cakra kembar)
- 15 gr susu bubuk
- 45 gr gula pasir
- 6 gr ragi instan
- 2 btr kuning telur
- 90 ml air es + 40ml susu cair (total 130ml )
- 40 gr butter
- Sejimpit garam
Cara Membuat Roti Tawar:
- Campur semua bahan kering, lalu tuang kuning telur dan campuran air + susu, sambil di aduk.
- Setelah setengah kalis, masukkan butter dan garam, uleni lagi sambil tingkatkan speed hingga kalis. (kunci roti jadi lembut terletak pada ke elastisan adonan, apabila belum elastis, roti tidak bisa lembut).
- Tipiskan adonan dan gulung sesuai ukuran loyang.
- Proofing hingga mengembang 2x lipat, kurang lebih 40 menit.
- 10 menit sebelum di masukkan kedalam oven, panaskan dulu oven di suhu 170°c api atas dan bawah.
- Oles roti dengan susu cair, lalu panggang roti dan turunkan suhu ke 160°c kurang lebih 30 menit atau sampai berwarna golden brown.
- Angkat roti dan oles dengan butter agar tetap lembut, dan tunggu hingga agak dingin.
- Setelah dingin, bungkus dengan plastik atau tempatkan di wadah tertutup agar tetap lembut.
Baca Juga: Resep Kue Mochi Isi Kacang Aneka Rasa Empuk Kenyal Dengan Rasa Manis Legit
Nah, setelah roti tawar sudah jadi, apabila ingin membuat Sandwich sekalian, simak saja cara membuatnya berikut ini.
Bahan Olesan Sandwich:
- 2 butir telur rebus
- 5 sdm mayonais
- 1 sdm keju oles (optional)
- 1/2 sdt bubuk parsley
*) Hancurkan telur, lalu campur dengan mayonais serta keju, kocok hingga tercampur rata.
Topping:
- Smoked beef
- Daun Selada
- Tomat
- Timun
- Saos Sambal
Cara Membuat Sandwich:
- Panggang roti di Toaster, lalu oles dengan bahan olesan sandwich diatas dan tambahkan topping diatas roti.
- Tutup lagi dengan roti diatasnya dan bungkus dengan kertas roti, lipat dan potong.
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat roti tawar dan sandwich diatas. Sebagai menu sarapan, menu ini sudah cukup mengenyangkan. Dengan tambahan topping seperti smoked beef daun selada, tomat dan timun serta saos sambal sebagai pelengkap, menjadikan sandwich ini cukup berisi untuk dijadikan menu sarapan yang enak, lezat dan bergizi.
Selain menggunakan oven untuk memanggang roti, Anda juga bisa menggunakan bread maker jika mempunyai, agar lebih praktis dalam membuatnya.
Demikian informasi resep dan cara membuat roti tawar yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat mencoba dan menikmati sarapan istimewa ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
Baca Juga:
Resep Donat Maizena Lembut dan Empuk Anti Gagal
Resep dan Cara Membuat Martabak Manis Enak Lembut dan Praktis
Resep Terang Bulan Mini Super Lembut dan Praktis
Resep Puding Roti Tawar Enak Lembut dan Praktis
