Resep Cumi Asin Balado. Bagi penggemar seafood, cumi merupakan salah satu bahan masakan favorit. Rasanya yang kenyal dan gurih ketika dimasak merupakan salah satu alasannya. Cumi bisa diolah menjadi berbagai macam menu masakan. Salah satunya yang cukup enak dan lezat adalah cumi asin balado.
Rasanya yang pedas dari bumbu balado berpadu dengan kenyalnya daging cumi yang gurih dan lezat, membuat siapapun yang menyantapnya pasti bikin ketagihan. Selain rasanya yang enak dan lezat, cara membuat cumi asin balado ini cukup mudah dan praktis, bahan dan bumbu yang digunakan juga cukup sederhana, seperti bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, serta beberapa bumbu dapur lainnya.
Nah, apabila Anda berniat untuk membuatnya sendiri di rumah, resep cumi asin balado berikut ini bisa Anda jadikan panduan dalam membuatnya. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Cumi Asin Balado
Bahan dan Bumbu Cumi Asin Balado
Bahan:
- 350 gram cumi asin
- 3 buah cabai hijau besar, potong
- 2 buah cabai merah besar, potong
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah, sisir
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 20 buah cabai merah keriting
- 15 buah cabai rawit merah
Baca Juga Resep Cumi Lainnya:
Resep Cumi Cabe Ijo
Resep Cumi Saus Tiram
Cara Membuat Cumi Asin Balado:
- Rendam cumi dengan air panas untuk beberapa saat, lalu cuci hingga bersih.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan cumi asin kedalam tumisan bumbu, aduk hingga rata.
- Tambahkan gula merah, air asam jawa dan garam. Aduk kembali hingga rata, dan masak hingga cumi matang.
- Koreksi rasa, apabila sudah pas, tambahkan potongan cabai merah dan cabai hijau besar, aduk lagi hingga rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Nah, bagaimana, cukup mudah dan praktiskan resep cumi asin balado di atas. Rasanya yang pedas dan gurih dari cumi asin bumbu balado ini bisa dijadikan salah satu menu harian untuk keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Masakan Capcay Enak dan Lezat Serta Gampang dibuat
Demikian informasi resep dan cara membuat cumi asin bumbu balado yang pedas dan gurih serta mudah untuk dibuat di rumah. Semoga informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat Memasak dan menikmati hidangan ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
