Resep cumi lada hitam ini merupakan salah satu resep masakan yang sederhana dan cukup simpel untuk dibuat, namun rasa yang dihasilkan sangat enak dan lezat. Tak heran masakan ini bisa menjadi favorit banyak orang.
Untuk membuat masakan ini tidak banyak bahan yang diperlukan, Selain cumi sebagai bahan utamanya, bumbu yang diperlukan antara lain lada hitam, merica bubuk, kecap, saus tiram, saus tomat, serta bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang.
Untuk lebih lengkapnya simak saja resep cumi lada hitam berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Cumi Lada Hitam
Baca Juga: Resep Cumi Bakar Kecap Sajian Manis Pedas dan Gurih Menggugah Selera
Bahan:
- 8 bh Cumi segar ukuran sedang
- 1/2 sdm saos tomat
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saos tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1/4 bh bawang bombay (iris)
- 1/2 btg daun bawang (iris serong)
- Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula merah
- Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Cumi Rica Rica Pedas Gurih Menggugah Selera
Cara Membuat Cumi Lada Hitam:
- Cuci dan bersihkan cumi, buang tinta dan tulang punggungnya, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air dan masukkan cumi, aduk sebentar saja.
- Tambahkan saos tomat, kecap manis, saos tiram, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.
- Tambahkan lada hitam dan merica bubuk, koreksi rasa lagi, lalu diamkan sebentar hingga airnya menyusut.
- Tambahkan irisan bawang bombay dan daun bawang, aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan.
Bagaimana, cukup simpel kan cara membuat cumi lada hitam diatas. Untuk memasak cuminya jangan terlalu lama agar daging cumi tidak alot. Sajikan bersama dengan sepiring nasi hangat.
Baca Juga: Resep Daging Kuah Asam Segar Enak dan Lezat, Sangat Pas untuk Menu Makan Siang
Demikian informasi resep cumi lada hitam yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta. Salam Istimewa.
