Daging sapi merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dibuat berbagai macam masakan yang enak dan lezat, salah satunya dengan resep daging bumbu bacem berikut ini.
Bumbu bacem mempunyai ciri khas yang legit manis, khas masakan jawa. Agar daging tidak alot, goreng dagingnya sebentar saja, dan Anda bisa menggunakan daging bagian has dalam agar lebih empuk.
Cara membuat masakan ini cukup sederhana dengan bahan-bahan yang bisa didapat di toko atau warung dekat rumah Anda. Simak saja resep daging bumbu bacem berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Daging Bumbu Bacem
Baca Juga: Resep Semur Daging Betawi Sajian Spesial di Tengah Keluarga
Bahan:
- 400 gr daging sapi, potong melawan serat
- 2 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 btg serai
- 500 ml air kelapa
- 300 ml air
- 1 sdt garam
- 3 sdm gula merah sisir
- 1/2 sdt asam jawa, larutkan dalam sedikit air
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
Baca Juga: Resep Daging Kuah Asam Segar Enak dan Lezat, Sangat Pas untuk Menu Makan Siang
Cara Membuat Daging Bumbu Bacem:
- Campur daging sapi yang telah dipotong bersama dengan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, garam dan gula merah sisir. Tambahkan air danair kelapa. Campur rata, lalu masak hingga setengah matang.
- Tambahkan air asam, dan lanjutkan masak menggunakan api kecil hingga daging empuk dan air menyusut. Matikan api.
- Panaskan minyak, lalu goreng daging sapi sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan daging goreng bacem bersama dengan sambal sesuai selera.
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat daging bumbu bacem diatas. Rasanya yang gurih dan legit manis ini sangat nikmat disajikan bersama dengan sepiring nasi putih yang masih hangat.
Baca Juga: Resep Lemper Ayam Camilan Enak dan Gurih
Demikian informasi resep daging bumbu bacem yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
