Resep gulai sayur tahu berikut ini bisa dijadikan salah satu menu enak dan lezat. Salah satu solusi untuk membuat masakan yang sederhana dan ramah kantong, pas ketika tanggal tua.
Tahu yang terbuat dari kacang kedelai ini merupakan salah satu sumber protein yang sehat dan bagus buat tubuh. Rasanya yang gurih dan creamy sangat pas disajikan dengan bumbu kari danbn gulai.
Untuk membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep gulai sayur tahu berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Gulai Sayur Tahu
Baca Juga: Resep Tumis Tahu Kecap Masakan Sederhana yang Enak Lezat dan Ramah Di Kantong
Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 4-5 orang
Bahan dan Bumbu Gulai Sayur Tahu
Bahan:
- 6 buah tahu goreng, belah 2
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 buah labu siam sedang, potong korek api 5 cm
- 100 gr buncis, potong 5 cm
- 250 ml santan cair
- 250 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 2 blok Maggi Blok Rasa Ayam
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 8 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
Cara Memasak Gulai Sayur Tahu:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang. Setelah bumbu matang tambahkan air. kemudian biarkan hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan tahu goreng dan labu siam. Aduk merata biarkan masak hingga mendidih.
- Masukkan gula pasir dan Maggi Blok Rasa Ayam. Tuang santan cair lalu aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan buncis dan cabai rawit merah, kecilkan api, biarkan sebentar hingga kembali mendidih.
- Terakhir ketika sudah mendidih, matikan api. Sajikan Gulai Sayur Tahu dengan daun Kemangi.
Bagaimana, cukup mudah dan sederhanakan cara membuat gula sayur tahu diatas. Rasanya yang enak dan lezat bisa dijadikan salah satu menu masakan harian keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Dendeng Balado Khas Padang Pedas Gurih dan Nikmat
Demikian informasi resep gulai sayur tahu yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati masakan yang gurih dan lezat ini bersama keluarga tercinta. Salam Istimewa.
