Kolak pisang bisa dikombinasikan dengan bahan lain, seperti ubi, kacang hijau, kolang-kaling dan sebagainya. Penambahan bahan lain tersebut bisa memperkaya cita rasanya. Nah berikut ini adalah Resep kolak pisang ubi
Resep Kolak Pisang Ubi
Bahan:
- Beberapa buah pisang (saya pakai pisang candi)
- Ubi bisa diganti singkong atau labu kuning
- 1000 ml Santan
- secukupnya gula merah sisir
- 2-3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Daun pandan
Cara Membuat Kolak Pisang Ubi:
- Rebus ubi sampai 3/4 matang. Lalu buang airnya dan masukkan santan, daun pandan, gula, dan garamnya.
- Masukkan pisang yg sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Tunggu pisang sampai matang dan matikan kompor. Kolak pisang siap disajikan
