Punya daging sapi slice? Jadikan saja sebagai topping untuk kwetiau siram, dijamin rasanya akan semakin enak dan sedap. Simak saja bagaimana resepnya seperti dibawah ini.
Resep Kwetiau Siram Daging Sapi
Bahan kwetiaw:
- 1 bungkus Kwetiau basah (kurleb 500 gr)
- 2 bawang putih, cincang kasar
- 2-3 sdm kecap asin
- 2 butir telor, kocok lepas
Topping Daging Sapi (Campur jadi satu):
- 100-150 gr beef slice
- 1 sdm arak masak
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Garam, lada
- 2 sdm tapioka
- 6 baso sapi, iris tipis
- Caisim/sawi Ijo secukupnya
- Taoge secukupnya
Kuah siram:
- 3 bawang putih, cincang kasar
- 3 bawang merah, cincang kasar
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap seasoning
- 1 sdm minyak wijen
- Garam, merica, penyedap
- Larutan tapioka u/mengentalkan
Cara Memasak:
- Didihkan air, masukkan kwetiaw sebentar saja, tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, masukkan kwetiaw, beri kecap asin, aduk-aduk sebentar, sisihkan dalam piring saji.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih.
- Masukkan daging, aduk sampe berubah warna, lanjut telor, orak arik sebentar.
- Beri arak masak, lanjut kecap/saos
- Tuang kurang lebih 2-3 gelas air, masukkan garam, merica dan penyedap, koreksi rasa.
- Masukkan taoge, chaisim, aduk sebentar, angkat
- Tuang larutan tapioka untuk mengentalkan
- Siramkan ke kwetiaw di piring saji
Baca Juga: Resep Soto Sokaraja Sajian khas Banyumas Gurih dan Lezat Menggugah Selera
Demikian informasi resep kwetiau siram yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian spesial ini bersama keluarga tercinta. Salam IStimewa.
