Resep lumpia tahu sayur ini bisa menjadi camilan yang enak dan murah meriah. Dimakan ketika masih hangat dengan cocolan saus dan cabe, sangat enak dan nikmat.
Lumpia pada umumnya menggunakan daging ayam dan beberapa sayuran sebagai bahan isiannya, namun menggunakan tahu sebagai pengganti daging ayam untuk isianya juga bisa dilakukan, karena bisa menghemat pengeluaran. Namun, meskipun lebih ekonomis, rasanya juga tidak kalah lezatnya.
Pingin mencobanya sendiri di rumah, simak saja resep lumpia tahu sayur berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah.
Resep Lumpia Tahu Sayur
Baca Juga: Resep Lumpia Semarang Enak Padat Gurih dan Renyah
Bahan :
- 200 gr mixed vegetables
- 350 gr tahu putih
- 1 butir telur ayam
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang, rajang
- Secukupnya kulit lumpia siap pakai
- 3 sdm margarin untuk menumis
Cara Membuat Lumpia Tahu Sayur:
- Haluskan tahu putihnya, lalu sangrai diteflon hingga kadar airnya berkurang, sisihkan dipinggir teflon.
- Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan telur dan buat orak arik sebentar.
- Masukkan mixed vegetables dan semua sisa bahan, aduk hingga rata dan koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan kulit lumpia, beri isian, lipat dan gulung, lakukan hingga selesai.
- Goreng lumpia menggunakan minyak panas hingga kulit lumpia kering, angkat, tiriskan.
- Sajikan lumpia dengan cabe rawit hijau.
Bagaimana, cukup mudah dan sederhanakan cara membuat lumpia isi tahu dan sayuran diatas. Rasanya yang cukup gurih dan renyah bisa dimakan kapan saja, selagi masih hangat dengan cocolan saus sambal ataupun dengan cabe rawit hijau.
Demikian informasi resep lumpia tahu sayur yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Isitmewa.
