Mie ayam merupakan salah satu masakan yang cukup banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan lezat merupakan salah satu alasannya. Tidak sulit untuk mendapatkan makanan ini karena memang banyak di jual dibanyak tempat. Namun, tidak ada salahnya Anda mencoba resep mie ayam rumahan berikut ini, karena selain enak dan lezat, tentunya kebersihan dan kesehatannya akan terjaga.
Cara membuat mie ayam ini terbilang cukup mudah serta bahan dan bumbu yang digunakan juga tidak sulit untuk didapatkan. Selain mie dan ayam sebagai bahan utamanya, Anda bisa menambahkan bakso dan sayuran seperti sawi hijau dan tauge sesuai selera.
Penasaran ingin segera membuatnya sendiri di rumah? Simak saja resep mie ayam rumahan berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Mie Ayam Rumahan
Baca Juga: Resep Mie Ayam Jamur Kancing Enak dan Lezat
Bahan dan Bumbu Mie Ayam Rumahan
Bahan:
- Mie kering atau basah
- Minyak ayam
- Taburan ayam
Bahan Minyak Ayam:
- Secukupnya kulit ayam
- 10 siung bawang putih cincang
- 150 ml minyak goreng
Bahan Taburan Ayam
- 400 gr dada ayam fillet, potong kotak kecil
- 6 siung bawang putih cincang
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saos tiram
- Secukupnya gula dan garam
Bahan Pelengkap:
- Bakso
- Sawi hijau, rebus
- Tauge
- Daun bawang, iris tipis
Baca Juga: Resep Mie Ayam Solo Sederhana Enak dan Lezat
Cara Membuat Mie Ayam Rumahan:
- Pertama, buat dulu minyak ayamnya. Panaskan 150 ml minyak goreng, lalu masukkan bawang putih dan kulit ayam, masak menggunakan api kecil hingga harum dan bawang putih terlihat kering. Angkat dan biarkan dingin, setelah cukup dingin buang kulit ayamnya, dan simpan minyak ayam menggunakan toples kering.
- Berikutnya adalah membuat taburan ayam. Setelah semua bahan taburan siap, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan ayam kedalam tumisan dan masak hingga berubah warna, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula dan garam.
- Koreksi rasa, apabila sudah pas, matikan api dan simpan didalam wadah kering.
- Terakhir cara penyajian mie ayam. Rebus mie hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan mangkuk, tambahkan 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin serta mie yang telah di rebus, aduk hingga rata.
- Tambahkan taburan ayam, irisan daun bawang, tauge, sawi hijau dan bakso.
- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Seafood ala Chinese Foods
Bagaimana, cukup mudah dan tidak terlalu sulitkan resep mie ayam rumahan diatas. Rasanya yang enak dan lezat membuat masakan ini cukup digemari oleh banyak orang. Agar rasanya lebih gurih, Anda bisa juga menambahkan kerupuk pangsit dan disiram dengan kuah. Sajikan selagi hangat, agar tetap terjaga citarasanya.
Demikian informasi resep dan cara membuat mie ayam ala rumahan yang bisa Anda coba. Semoga informasi resep ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkujung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan mie ayam ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
