Resep Mie Ayam Sederhana Praktis dan Lezat

Ingin membuat masakan yang enak, praktis dan lezat yang disukai anak-anak? Coba resep mie ayam sederhana ini, rasanya yang gurih, manis dan enak ini pasti sangat disukai oleh anak-anak. Apalagi ditambah topping bakso dan pangsit goreng.

Mie ayam merupakan salah satu menu yang cukup populer di seluruh pelosok negeri ini, bahkan beberapa daerah juga mempunyai variasi mie ayam sendiri yang memiliki racikan khas masing-masing. Sajian mie ayam sangat mudah didapatkan, banyak penjual dari kaki lima hingga restoran menyediakan menu ini.

Namun, jika Anda termasuk pengemar berat mie ayam, tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dengan membuatnya sendiri, Anda bisa mendapatkan masakan yang lebih higienis dan menyehatkan. Jangan khawatir, membuat mie ayam ini cukup mudah dan praktis kok. Ikuti saja aneka resep mie ayam sederhana berikut ini.

Resep Mie Ayam Sederhana

Bagaimana cara membuat mie ayam yang praktis namun enak dan lezat? Simak saja resep mie ayam sederhana berikut ini.

Bahan dan Bumbu Mie Ayam

Bahan:

• 1 bungkus mie ayam siap pakai
• 250 gr dada ayam
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 4 lbr daun Jeruk
• 2 lbr daun Salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 cm jahe, geprek
• 1 cm kunyit, haluskan
• 1 Sdt ketumbar, haluskan
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 500 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Pelengkap:

• Sawi, potong-potong lalu rebus sebentar dan tiriskan
• Daun bawang, iris tipis
• Bakso sapi
• Pangsit goreng

Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa Spesial

Cara Membuat Mie Ayam:

1. Cuci daging ayam hingga bersih, lalu potong kecil bentuk dadu. Sisihkan tulang ayamnya untuk dibuat kaldu kuah.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, daun salam, daun jeruk, merica bubuk dan garam. Tambahkan air dan masak hingga harum dan mendidih.
3. Tambahkan kecap saus tiram dan kecap. Aduk hingga rata, dan diamkan hingga kuah menyusut dan meresap ke daging ayam. Matikan api.

Cara Membuat Kuah Ayam:

1. Rebus tulang ayam kedalam 1 liter air, geprek 3 siung bawang putih dan masukkan kedalam rebusan.
2. Tambahkan garam dan merica. Tunggu hingga rebusan mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sisihkan.

Cara Menyajikan:

1. Rebus mie menggunakan air mendidih sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.
2. Ambil secukupnya mie dan masukkan kedalam mangkuk, lalu campurkan 1 sdm minyak, kecap asin dan garam ke mangkuk, aduk-aduk sampai mie tidak saling lengket.
3. Tambahkan ayam dan sawi diatas mie, taburi dengan daun bawang dan pangsit goreng, lalu siram dengan kuah.
4. Sajikan ketika masih hangat.

Bagaimana, cukup mudah dan praktis kan resep mie ayam sederhana ini. Berikutnya, Anda bisa mencoba variasi mie ayam dengan topping ayam dan jamur.

Baca Juga: Cara Membuat Mie Tek Tek Spesial Enak dan Sederhana

Resep Mie Ayam Jamur

Salah satu olahan mie ayam yang banyak dijual adalah mie ayam jamur. Mie ayam yang memiliki tekstur yang lembut berpadu dengan ayam dan jamur yang gurih dan lezat tentu sangat menggugah selera. Sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, simak resep mie ayam sederhana berikut ini.

Bahan dan Bumbu Mie Ayam Jamur

Bahan Ayam Jamur:

• 500 gr daging ayam fillet, potong dadu
• 1 kaleng jamur, buang airnya
• 4 bawang putih, cincang
• 2 sdm saos tiram
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm maizena (larutkan dengan air)
• Secukupnya gula, garam
• Air

Bahan Minyak Ayam:

• Sedikit kulit ayam
• Sedikit minyak goreng
• 2 bawang putih, cincang

Bahan Kuah:

• Air kaldu secukupnya
• Garam
• Lada bubuk
• Daun bawang, iris

Bahan Pelengkap:

• Mie Pangsit
• Pokcoy / Sawi hijau
• Daun bawang iris
• Bakso
• Kerupuk pangsit
• Saos sambal

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Enak Praktis dan Spesial

Cara Membuat Mie Ayam Jamur:

Minyak Ayam:

1. Panaskan sedikit minyak diatas teflon, lalu masukkan kulit ayam dan masak dengan api kecil hingga kulit mengering. Angkat kulit dan sisihkan.
2. Masukkan bawang putih yang telah dicincang halus, aduk hingga wangi dan kecoklatan. Matikan api dan sisihkan.

Kuah:

1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih, lalu tambahkan garam dan lada bubuk.
2. Masukkan bakso dan potongan daun bawang. Sisihkan.

Ayam Jamur:

1. Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamu dan sisa bahan lainnya, aduk hingga rata.
2. Tambahkan secukupnya air, aduk lagi dan koreksi rasa, jika sudah pas, masak hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan larutan maizena, aduk lagi hingga rata. Angkat dan sisihkan.

Cara penyajian:

1. Tuang sedikit minyak ayam dan kecap asin diatas mangkuk.
2. Tambahkan mie yang telah direbus. lalu aduk hingga rata.
3. Tambahkan tumisan ayam jamur dan bahan pelengkap.
4. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Spesial Praktis dan Lezat

Demikian 2 resep mie ayam sederhana yang bisa kami informasikan. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah mengunjungi ResepIstimewa.com. Selamat Memasak.