Resep Nasi Liwet Teri. Nasi liwet identik dengan cita rasa yang sedap dan gurih. Apalagi dipadukan dengan ikan teri, sensasi kenikmatannya akan semakin bertambah ketika disantap. Nasi yang diolah bersama dengan bumbu-bumbu rempah ini akan semakin nikmat disajikan bersama beragam lauk pedamping.
Cara membuat nasi liwet teri ini cukup mudah dan praktis, bahan dan bumbu yang digunakan juga cukup sederhana, sehingga apabila Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, pastinya tidak akan terlalu menyulitkan. Namun, walaupun cara membuatnya yang praktis, cita rasa dari nasi liwet teri ini sungguh sangat sedap dan gurih, sangat cocok disajikan untuk acara kumpul-kumpul keluarga, arisan atau gathering kantor.
Nah, bagi Anda yang berniat untuk membuatnya sendiri di rumah, resep nasi liwet teri berikut ini bisa Anda jadikan referensi untuk memasaknya. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan, lalu ikut panduan cara membuatnya.
Resep Nasi Liwet Teri
Bahan dan Bumbu Nasi Liwet Teri
Bahan:
- 500 gr beras
- 100 gr teri medan, goreng
- 350 ml air
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 2 butir bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, simpulkan
- 1 sdt garam
- 1 bungkus kaldu bubuk
Bahan Pelengkap:
- Sambal terasi
- Mentimun
- Telur dadar, iris
- Tahu goreng
- Tempe goreng
- Pete
Cara Membuat Nasi Liwet Teri:
- Cuci beras seperti pada umumnya, lalu tambahkan air dan masukkan kedalam panci kastrol, apabila tidak ada bisa menggunakan rice cooker.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng diatas wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum.
- Masukkan tumisan ke dalam panci kastrol yang telah terisi beras. Lalu tambahkan serai, daun salam, cabe rawit dan sedikit kaldu bubuk.
- Tutup panci dan masak hingga matang. Apabila menggunakan rice cooker, masak seperti biasanya hingga nasi matang.
- Sajikan nasi liwet bersama dengan taburan ikan teri goreng dan pete beserta bahan pelengkap lainnya.
Bagaimana, cukup praktis dan sederhana kan resep nasi liwet teri diatas. Selain rasanya yang gurih dan sedap, hidangan ini cukup disukai karena sangat bermanfaat bagi tubuh, hal ini dikarenakan proses pemasakan nasi yang dicampur dengan beragam bumbu rempah yang kaya akan manfaat.
Anda bisa juga membuat nasi bakar dengan bahan dasar nasi liwet ini. Rasanya pasti akan semakin sedap, gurih dan lezat, apalagi dengan aroma daun pisang yang dibakar. Tentunya akan semakin menambah nikmat ketika disantap. Simak resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Teri Spesial Enak dan Lezat
Resep Nasi Liwet Teri Bakar
Bahan dan Bumbu Nasi Liwet
Bahan:
- 500 gr beras
- 100 gr teri medan
- 100 gr pete
- 100 gr cumi asin
- Secukupnya daun kemangi
- 3 sdm minyak goreng buat menumis
- 1 liter air, sesuai kan dengan beras masing-masing
- Secukupnya daun pisang
Bumbu:
- 10 butir bawang merah, iris
- 8 siung bawang putih, iris
- 5 batang serei
- 3 lembar daun salam
- Secukupnya cabe rawit merah sesuai selera, iris
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Baca Juga: Resep Pepes Tahu Teri Enak Sederhana dan Lezat
Cara Membuat Nasi Liwet Teri Bakar:
- Cuci beras hingga bersih. Masukkan kedalam panci kastrol atau bisa menggunakan rice cooker.
- Cuci cumi asin dan teri medan hingga bersih, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih iris bersama dengan serai dan daun salam hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis kedalam panci yang berisi beras, lalu tambahkan air sesuai takaran memasak nasi seperti biasanya.
- Tambahkan setengah bagian teri dan cumi goreng kedalam panci, tambahkan juga garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata, lalu masak nasi seperti biasanya.
- Sambil menunggu nasi matang, panggang daun pisang diatas kompor sebentar saja agar daun pisang mudah dibentuk, lalu bersihkan menggunakan lap basah.
- Setelah nasi matang, tata nasi di atas daun pisang, lalu tambahkan teri dan cumi goreng, daun kemangi, pete dan irisan cabe merah sesuai selera.
- Bungkus nasi, dan sematkan kedua ujungnya menggunakan lidi atau tusuk gigi, lalu panggang nasi liwet hingga daunnya berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Demikian informasi resep nasi liwet teri yang bisa kami bagikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat mencoba dan menikmati nasi liwet teri beserta lauk pelengkapnya.
