Nasi uduk merupakan salah satu hidangan yang seringkali dijadikan menu sarapan di pagi hari yang sangat enak dan gurih. Membuat sendiri nasi uduk sebenarnya tidak terlalu sulit, untuk memudahkan dalam proses pembuatannya, Anda bisa menggunakan rice cooker atau magic com. Resep nasi uduk rice cooker berikut ini bisa Anda jadikan salah satu referensi dalam memasak nasi uduk yang enak dan gurih.

Cukup berbeda dibanding dengan nasi pada umumnya. Apabila untuk memasak nasi biasanya cukup menggunakan air, maka untuk membuat nasi uduk ini dicampur dengan bumbu-bumbu yang telah ditumis dan santan. Inilah yang membuat nasi uduk terasa lebih gurih dan menggugah selera ketika disantap. Sebagai pelengkap nasi uduk, bisa ditambahkan lauk seperti ayam goreng, kering tempe ataupun tempe orek, telur dadar iris, bihun goreng dan sebagainya.

Nah, untuk membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep nasi uduk rice cooker berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.

Resep Nasi Uduk Rice Cooker

Baca Juga: Resep Nasi Lengko Hidangan khas Kota Cirebon Enak Gurih dan Lezat

Bahan dan Bumbu Nasi Uduk

Bahan:

3 cup beras
5 cup air santan, sesuaikan airnya seperti memasak beras biasanya
2 batang sereh, potong dan geprek
4 lembar daun pandan
4 lembar daun salam
1 sdt jinten bubuk, optional
Secukupnya garam

Pelengkap:

Bihun Goreng
Tempe Kering
Telur Dadar iris
Bakwan goreng
Kerupuk
Sambal Kacang

Cara Membuat Nasi Uduk:

Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan kedalam rice cooker.
Masak air santan bersama dengan sereh, daun salam, daun pandan dan garam. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.
Setelah santan mendidih, masukkan santan bersama dengan bahan-bahan yang telah dimasak kedalam rice cooker. Aduk hingga tercampur rata, lalu tutup rice cooker dan tekan tombol cook. Masak hingga matang.
Setelah tombol cook mati, aduk rata nasi pelan-pelan lalu tutup lagi dan tunggu beberapa saat.
Nasi uduk siap disajikan bersama dengan pelengkap.

Bagaimana, cukup mudahkan resep nasi uduk diatas. Untuk lauk pelengkap nasi uduk bisa Anda sesuaikan dengan selera masing-masing.