Ikan nila selain di goreng, paling enak dibakar. Resep ikan nila bakar pedas manis adalah salah satunya. Dengan diolesi bumbu yang pedas dan manis hingga kering, lalu disajikan bersama dengan sambal plus lalapan, dijamin selera makan pun akan semakin meningkat.
Untuk membuat ikan bakar ini, usahakan membeli ikan yang dalam keadaan masih segar atau masih hidup, agar rasanya lebih gurih dan tidak amis. Selain itu, agar mendapatkan rasa yang renyah kering, gunakan alat panggangan yang terbuat dari kawat dan dan dibakar diatas api arang. Kerat-kerat badan ikan agar bumbu meresap dan cepat matang.
Penasaran ingin segera membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep nila bakar pedas manis berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti di bawah ini.
Resep Nila Bakar Pedas Manis
Bahan:
- 1 kg ikan nila
- 1 buah jeruk nipis
- 2-3 sdm kecap manis
- Secukupnya garam dan kaldu jamur
Bumbu Halus:
- 5 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 bh kemiri
- 1 sdm ketumbar biji
- 6 bh cabe merah
Bahan Olesan Ikan:
- Sisa bumbu
- margarin
- kecap manis
- madu
Baca Juga: Resep Pepes Ikan Nila Enak Praktis dan Lezat
Cara Membuat Nila Bakar Pedas Manis:
- Cuci ikan nila hingga bersih, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap manis, aduk hingga rata dan koreksi rasa. Matikan api.
- Masukkan ikan ke dalam bumbu tumisan, balur hingga tercampur rata ke seluruh permukaan ikan dan diamkan dulu beberapa saat hingga bumbu meresap ke ikan.
- Bakar ikan hingga matang sambil dioles-oles dengan bahan olesan.
- Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan.
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat nila bakar pedas manis di atas. Rasa gurih dari ikan nila yang berpadu dengan manis pedas dari bumbu ikan bakar ini sangat nikmat disajikan bersama sepiring nasi putih yang masih hangat.
Baca Juga: Resep Zuppa Soup Lembut dan Super Creamy Praktis Cara Membuatnya
Demikian informasi resep nila bakar pedas manis yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermenfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian ikan bakar ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
