Resep nugget ikan ini cukup praktis untuk dijadikan sebagai persedian lauk yang bisa dimasak dadakan ataupun dibuat bekal, dan tentunya wajib ada didalam freezer. Nugget merupakan salah satu pilihan yang tepat apabila Anda sedang bosan dengan bentuk lauk aslinya seperti potongan ayam ataupun ikan.
Banyak bahan masakan yang bisa dijadikan nugget, salah satunya yang cukup enak adalah nugget ikan ini. Berbagai macam ikan bisa dijadikan nugget seperti ikan tenggiri, tuna, dori, salmon, bahkan ikan lele ataupun patin dan tongkol pun bisa dijadikan nugget juga.
Cara membuat nugget ikan ini tidak terlalu sulit, bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep nugget ikan berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang akan digunakan, dan ikuti petunjuk membuatnya dibawah ini.
Resep Nugget Ikan Dori
Baca Juga: Resep Nugget Tahu Wortel Krispi dan Mudah Banget Cara Membuatnya
Bahan dan Bumbu Nugget Ikan
- 1/4 kg fillet ikan dori
- 2 butir telur
- 50 gram tepung sagu
- 2 siung bawang putih, digoreng utuh hingga kuning kecoklatan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 50 ml air
Pelapis:
- Secukupnya tepung panko
- 2 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat Nugget Ikan:
- Potong-potong ikan dori fillet, lalu masukkan ke dalam food processor beserta telur, bawang putih, gula, garam, lada bubuk dan 50 ml air. Proses hingga halus.
- Tambahkan tepung sagu, lalu proses lagi hingga tercampur rata.
- Siapkan pyrex, lalu olesi dengan minyak, dan masukkan adonan ikan yang telah dihaluskan tadi. Ratakan dan kukus kurang lebih 30 menit.
- Setelah selesai di kukus, potong-potong nugget atau dicetak sesuai selera. Lalu celup kedalam telur yang telah dikocok, dan gulingkan di atas tepung panko. Ulangi hingga habis.
- Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu goreng menggunakan api sedang hingga coklat keemasan.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Nugget Ayam Wortel Enak Gurih dan Ekonomis
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan resep nugget ikan dori ini. Resep ini cukup sehat dibanding beli jadi yang sudah dikemas, karena tidak menggunakan bahan pengawet dan penyedap. Tambahan tepung sagu diatas akan membuat nugget sedikit kenyal, jika Anda tidak suka, Anda bisa tidak memakainya.
Apabila Anda sedang menghindari gluten, maka tidak perlu menggunakan tepung panko, jadi setelah dicelupkan ke telur kocok, lalu langsung digoreng sebentar saja, jadikan versi gluten free-nya.
Baca Juga: Resep Sayur Bobor Bayam Praktis Enak dan Gurih
Nah, demikian informasi resep dan cara membuat nugget ikan yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda dan keluarga. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian istimewa nugget ikan bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
