Pernah memasak kulit melinjo? Bahan ini mungkin agak sulit dan tidak selalu ada di pasar. Namun apabila ada dan Anda penasaran untuk mengolahnya, resep oseng kulit melinjo ini bisa Anda coba di rumah.
Bahan ini memang termasuk langka di pasaran, namun harganya cukup murah. Dimasak dengan bumbu tumis dengan campuran teri, menjadikan sajian ini sangat enak dan gurih. Karena dimasak dengan cara di tumis, cara membuatnya juga terbilang cukup mudah dan sederhana.
Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah. Simak saja resep oseng kulit melinjo berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah.
Resep Oseng Kulit Melinjo
Baca Juga: Resep Oseng Soun Buncis Masakan Sederhana Enak dan Lezat
Bahan:
- 250 gr kulit melinjo
- Secukupnya ikan teri
- 8 bawang merah, iris-iris
- 4 bawang putih, iris-iris
- 5 cabe merah, iris-iris
- 5 cabe rawit, iris-iris
- 1 sereh, geprek
- 2 daun salam
- Sejempol laos, geprek
- 1 sdm saos tiram
- Sedikit air
- Secukupnya gula dan garam
Cara Membuat Oseng Kulit Melinjo :
- Cuci bersih kulit melinjo, rendam air sebentar lalu cuci lagi, tiriskan. Goreng ikan teri hingga kecoklatan, sisihkan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah, cabe rawit, sereh, salam dan lengkuas, tumis hingga matang
- Masukkan kulit melinjo, saos tiram, gula, garam dan sedikit air. Aduk-aduk dan tumis lagi sebentar hingga bumbu meresap.
- Masukkan teri goreng dan aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat
Baca Juga: Resep Tumis Tahu Kecap Masakan Sederhana yang Enak Lezat dan Ramah Di Kantong
Bagaimana, cukup mudah dan sederhanakan cara membuat oseng kulit melinjo diatas. Disajikan bersama sepiring nasi putih yang masih hangat beserta lauk seperti tahu dan tempe goreng sudah cukup enaknya. Sederhana tapi nikmat banget.
Demikian informasi resep oseng kulit melinjo yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian enak dan gurih ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
