Punya stok udang, tapi bingung mau dimasak apa? Coba saja bikin peyek udang yang renyah dan gurih. Cara membuatnya cukup mudah kok, simak saja resep peyek udang dibawah ini, kini tidak perlu lagi Anda membelinya diluaran.
Peyek udang yang renyah dan gurih ini bisa Anda jadikan lauk karena kandungan proteinnya yang mencukupi. Namun, kerenyahan peyek udang ini tidak tahan lama, hal ini dikarenakan bahan udang yang digunakan adalah udang basah. Jadi sebaiknya langsung dinikmati setelah matang, dan tidak cocok untuk disimpan lama seperti peyek yang lainnya.
Nah, apabila Anda berniat membuatnya sendiri di rumah. Resep peyek udang berikut ini bisa Anda jadikan salah satu referensi. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Peyek Udang
Bahan dan Bumbu Peyek Udang
Baca Juga: Resep Bola Bola Tahu
Bahan:
- 1/4 kg udang segar, bersihkan
- 125 gr tepung beras
- 1 butir telur ukuran kecil
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk, kurang lebih 1/2 sdt masing-masing
- 2 sdm santan instan
- 170 ml air, bisa ditambah atau dikurang, sesuaikan dengan tingkat kekentalan yang diinginkan.
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1,5 sdt ketumbar
- 1 ruas jari kencur
- 2 butir kemiri
- 1/4 sdt kunyit bubuk
Baca Juga: Resep Sapo Tahu Seafood
Cara Membuat Peyek Udang:
- Siapkan wadah untuk membuat adonan, lalu masukkan tepung beras, bumbu halus dan telur.
- Tambahkan santan dan tuang air sedikit demi sedikit, lalu tambahkan garam dan aduk rata hingga adonan tidak ada yang bergerindil.
- Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan udang.
- Panaskan minyak yang cukup banyak hingga benar-benar panas.
- Ambil 1 adonan, lalu tuang kedalam minyak panas, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Goreng hingga semua bahan habis dan segera sajikan agar terjaga kerenyahannya.
Nah, bagaimana, cukup mudah dan praktiskan resep peyek udang diatas. Rasanya yang enak dan gurih selalu membuat orang merasa ketagihan ketika menyantapnya. Selain dibuat lauk, dimakan langsung sebagai camilan juga sama enaknya.
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Ayam
Demikian informasi resep dan cara membuat peyek udang yang bisa kami sajikan. Semoga informasi resep peyek ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan peyek udang ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
