Membuat sendiri kue yang bisa disajikan pada perayaan hari raya Idul Fitri tentu bisa menjadi kebanggaan tersendiri. Untuk itu resep putri salju lembut lumer dimulut berikut ini bisa Anda jadikan salah satu resep yang bisa Anda coba di rumah.
Selain nastar, putri salju merupakan salah satu kue yang sering ditemukan pada perayaan hari raya Idul Fitri, ataupun hari perayaan lainnya. Kue ini terbuat dari bahan utama seperti tepung terigu, mentega, kuning telur dan tepung maizena, yang dibentuk seperti bulan sabit ataupun bulatan yang dilapisi oleh gula halus. Karena baluran gula halus berwarna putih inilah kue ini seperti diselimuti salju.
Nah, untuk Anda yang berniat untuk membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep putri salju lembut lumer dimulut berikut ini. Persiapkan semua bahan yang diperlukan, dan ikuti cara membuatnya seperti dibawah.
Resep Putri Salju Lembut Lumer Dimulut
Baca Juga: Resep Nastar Nanas Lembut dan Lumer di Mulut
Bahan:
- 150 gr margarin
- 100 gr butter
- 70 gr gula halus
- 1 kuning telur
- 50 gr keju cheddar parut
- 30 gr susu bubuk
- 200 gr terigu kunci
- 125 gr maizena
Bahan Taburan:
- Gula donat
- Gula halus
*) campur gula menjadi satu
Baca Juga: Resep Lupis Ketan Legit Manis Simpel dan Ekonomis
Cara Membuat Putri Salju:
- Kocok mentega bersama dengan gula halus menggunakan mixer hingga lembut merata, lalu tambahkan kuning telur dan kocok lagi hingga rata.
- Masukkan keju, kocok rata dengan kecepatan rendah.
- Masukkan susu, kocok rata dengan kecepatan rendah, lalu matikan mixer.
- Tambahkan campuran tepung kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu.
- Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulat sebesar kelereng atau bentuk lain sesuai selera. Tata diatas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
- Panggang di atas oven yang telah dipanaskan sebelumnya menggunakan suhu 160 derajat celcius hingga matang sesuai besar bulatan adonan dan oven masing-masing ya.
- Angkat kue dari oven, lalu gulingkan duo gula saat masih panas, dan angkat kue dari gula, lalu biarkan hingga dingin.
- Simpan di dalam toples kedap udara.
Tips:
Adonan sebaiknya taruh dikulkas, ambil seperlunya untuk yg akan dibentuk saja ya. Apabila habis bisa ambil lagi yang di kulkas. Jika menggunakan butter dingin, tidak masuk kulkas juga tidak apa-apa.
Nah, bagaimana, cukup mudahkan cara membuat putri salju diatas. Rasanya yang lembut dan lumer ketika dimulut menjadikan kue ini salah satu kue favorit di hari raya Idul Fitri.
Demikian, informasi resep putri salju lembut lumer dimulut yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati kue ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
