Mau bikin camilan, tapi belum ada ide, coba saja resep putu ayu pandan berikut ini, jajanan tradisional yang memiliki rasa yang manis dan gurih, serta mempunyai tekstur yang lembut ini cukup popular di berbagai kalangan.
Putu ayu ini memang mempunyai rasa yang manis dari gula serta gurih yang berasal dari parutan kelapa, menjadikan perpaduan yang sangat lezat untuk dijadikan salah satu jajanan yang bisa dibuat di rumah.
Nah, untuk lebih lengkapnya simak saja resep putu ayu pandan berikut ini, persiapkan semua bahan yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Putu Ayu Pandan
Bahan:
- 100 gr kelapa parut
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 1/4 sdt SP
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 1/4 sdt garam
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 65 ml santan instan
- 60 ml jus pandan suji
Cara Membuat Putu Ayu:
- Panaskan dandang, lalu campur kelapa parut bersama dengan garam dan kukus kurang lebih 10 menit. Sisihkan.
- Mixer telur bersama dengan SP dan gula hingga mengembang dan kental. Tambahkan vanilli dan garam, dan mixer hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu yang telah diayak, lalu kocok rata. Masukkan juga campuran santan dan jus pandan, lalu mixer kembali hingga rata.
- Persiapkan cetakan putu ayu, lalu olesi dengan minyak, dan beri kelapa parut di dasarnya dan padatkan.
- Tuang adonan putu ayu hingga penuh. Hentakkan.
- Kukus kurang lebih 20 menit, lalu angkat. Keluarkan dari cetakan ketika dingin, lalu sajikan.
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat putu ayu pandan diatas, rasanya yang manis dan gurih menjadikan jajanan ini favorit banyak orang.
Baca Juga: Resep Kue Mochi Isi Kacang Aneka Rasa Empuk Kenyal Dengan Rasa Manis Legit
Demikian informasi resep putu ayu pandan yang bisa Anda coba di rumah, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda, terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati jajanan spesial ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
