Resep sambal goreng tahu tempe ini bisa Anda jadikan salah satu menu sehari-hari yang bisa di hadirkan di tengah keluarga Anda. Rasanya juga cukup enak dan lezat.
Memang pas sekali untuk dijadikan menu sehari-hari, karena selain bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana, cara membuatnya juga cukup mudah dan praktis, apalagi jika Anda ingin membuat masakan yang cepat untuk disajikan, sambal goreng ini bisa jadi solusinya. Untuk menambah citarasanya, Anda bisa menambahkan bahan lain, seperti udang, kentang, telur puyuh ataupun pete.
Nah, bagi Anda yang ingin mencobanya di rumah, simak saja resep sambal goreng tahu tempe berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Sambal Goreng Tahu Tempe
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tempe Sederhana Pedas dan Gurih
Bahan dan Bumbu Sambal Goreng
Bahan:
- 300 gr tahu putih, potong kotak
- 300 gr tempe, potong kotak
- Secukupnya minyak goreng
- 2 buah cabe merah potong serong
- 2 tangkai daun bawang potong serong
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabe rawit
Bumbu Pelengkap:
- 4 sdm kecap manis
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula jawa
- 1 1/2 sdt garam ( sesuaikan / tes rasa )
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 300 ml air bersih
Cara Membuat Sambal Goreng Tahu Tempe:
- Goreng tahu dan tempe menggunakan minyak yang panas hingga matang berkulit. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan semua bahan bumbu pelengkap. Tumis lagi hingga harum dan tercampur rata.
- Tambahkan 300ml air, lalu koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan tahu dan tempe goreng beserta cabe merah serong. Masak hingga kuah menyusut.
- Jika kuah sudah menyusut, matikan api dan tambahkan daun bawang serong.
- Angkat dan sajikan bersama dengan menu pendamping yang lainnya.
Bagaimana, cukup mudah dan praktiskan cara membuat sambal goreng diatas. Apabila Anda ingin menambahkan bahan lain seperti udang, simak resep berikut ini sebagai alternatif.
Baca Juga: Resep Teri Kacang Balado Pedas dan Gurih Bikin Ketagihan
Sambal Goreng Tahu Tempe Udang
Bahan dan Bumbu Sambal Goreng
Bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu, goreng
- 8 buah tahu, potong dadu, goreng
- 100 gr udang, disiangi bersih
- 1/2 buah bawang bombay, rajang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang
- Secuil jahe, geprek
- 2 lbr daun jeruk
- 3 buah cabe merah besar, iris serong
- 5 buah cabe hijau, iris serong
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- 50 ml air
- Secukupnya gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur
- Secukupnya minyak untuk menumis
Cara Membuat Sambal Goreng Tahu Tempe:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe, daun jeruk, cabe merah dan cabe hijau. tumis lagi sebentar.
- Masukkan udang, dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, secukupnya gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Tunggu hingga air mendidih.
- Koreksi rasa, apabila sudah pas, masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Botok Cumi Tahu Enak Gurih dan Lezat
Demikian informas resep sambal goreng tahu tempe yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
