Ingin membuat hidangan yang praktis dan kaya akan nutrisi untuk keluarga di rumah? Resep sapo tahu seafood berikut ini bisa Anda masukkan dalam daftar resep menu masakan yang praktis dan kaya akan nutrisi yang baik buat tubuh. Tentunya hal ini dikarenakan banyaknya sayuran yang dimasak untuk hidangan ini.
Sapo tahu merupakan salah satu masakan chinesse food yang cukup enak dan lezat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya, serta dipadukan dengan berbagai sayuran seperti wortel, jagung muda, brokoli, kacang kapri dan sebagainya. Juga bisa ditambahkan seafood seperti udang ataupun cumi yang akan menjadikan hidangan ini semakin gurih dan lezat. Sebelum diolah, tahu sebaiknya di goreng terlebih dahulu, agar tidak mudah hancur ketika dimasak.
Penasaran ingin segera membuatnya sendiri di rumah? Resep sapo tahu seafood berikut ini bisa Anda jadikan referensi dalam membuatnya. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat hidangan sapo tahu ini, serta ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Sapo Tahu Seafood
Bahan dan Bumbu Sapo Tahu Seafood
Bahan:
- 3 bungkus tahu sutra, potong melintang lalu lumuri dengan tepung maizena
- 300 gr udang, kuliti
- 300 gr cumi, kerat daging bagian dalamnya
- 1 buah wortel, rebus setengah matang, potong – potong
- 1 buah brokoli, dipotong-potong
- 150 gr janten atau baby corn, rebus setengah matang, potong – potong
- 150 gr kapri
- 1/2 buah paprika merah, potong memanjang
- 1 tangkai daun bawang, potong-potong
- 1000 ml air
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Tom Yam Seafood Asli Thailand Lezat Nan Menyegarkan
Bumbu:
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 butir bawang bombay, iris memanjang
- 3 sdm margarin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap ikan
- Secukupnya gula dan lada bubuk
Cara Masak Sapo Tahu Seafood:
- Potong tahu sutra melintang, lalu lumuri dengan tepung maizena. Diamkan sesaat lalu goreng tahu menggunakan minyak yang banyak dan panas hingga coklat keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih menggunakan kompor yang lain.
- Sambil menunggu air mendidih, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay iris menggunakan 3 sdm margarin hingga harum.
- Masukkan cumi dan udang, tumis hingga udang berubah warna, lalu tambahkan air yang telah mendidih.
- Masukkan semua sayuran yang telah dipotong-potong, dan tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, garam dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
- Masak hingga sayuran layu kurang lebih 1 menit, lalu kentalkan dengan larutan maizena dan matikan api.
- Masukkan tahu sutra yang telah digoreng tadi dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Semur Tahu Kentang, Sajian Praktis Enak dan Gurih
Bagaimana, cukup mudah dan praktiskan resep sapo tahu seafood diatas. Hidangan yang enak, gurih dan lezat ini sangat pas dijadikan salah satu menu variasi harian untuk keluarga di rumah. Selain rasanya yang enak dan lezat, tentunya juga cukup menyehatkan karena kandungan nutrisi yang diperoleh dari beberapa sayuran yang digunakan.
Baca Juga: Resep Siomay Ikan Tenggiri
Demikian informasi resep sapo tahu seafood yang bisa kami bagikan. Semoga informasi resep ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan sapo tahu seafood ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
