Masakan asam manis tidak harus berbahan dasar ayam, daging ataupun ikan, bahan lain seperti sosis pun bisa digunakan. Ya, resep sosis asam manis berikut ini bisa Anda jadikan salah satu menu harian di rumah Anda.
Sosis mudah didapatkan dan pengolahannya juga relatif lebih mudah karena sudah jadi, tinggal di campur dengan bahan-bahan lain, sehingga proses memasakpun jadi lebih cepat. Selain itu, rasanya yang cukup gurih dan dipadu dengan saus asam manis, menjadikan masakan ini cukup enak dan lezat baik dijadikan menu sarapan, makan siang ataupun makan malam.
Nah, seperti apa cara membuatnya, simak saja resep sosis asam manis berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan.
Resep Sosis Asam Manis
Baca Juga: Resep Roti John ala Rumahan Enak Lezat dan Mengenyangkan
Bahan:
- 10 buah sosis coctail, belah 2, ujungnya iris tanpa putus (bisa pakai sosis panjang, potong 3 cm)
- 5 buah baby baby corn, potong kecil memanjang
- 5 buah baby buncis, potong 3 cm
- 1/2 buah bombay, iris
- 3 sdm saos tomat
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 2 siung bawang putih cincang
- Secukupnya air
- 1/4 sdt gula pasir (boleh ditambah jika dirasa kurang)
Cara Membuat Sosis Asam Manis:
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan baby corn dan beri sedikit air, masak hingga setengah matang.
- Masukkan baby buncis bersama dengan sosis, saus tomat, saus tiram, kecap asin dan kecap ikan, tambahkan juga gula pasir dan sedikit air.
- Masak hingga sedikit meresap, lalu koreksi rasa, jika sudah pas masukkan bawang bombay, aduk hingga rata dan masak sebentar.
- Angkat dan sajikan.
Bagaimana, cukup mudah dan cepatkan cara membuat sosis asam manis diatas.
Baca Juga: Resep Risoles Mayo Enak Gurih dan Mudah Cara Membuatnya
Berikut ini variasi resep sosis dengan bumbu asam manis dengan bahan-bahan yang lebih komplit dan bisa Anda coba di rumah.
Resep Sosis Asam Manis 2
Bahan:
- 20 buah sosis Beef Cocktail, goreng sebentar saja.
Bahan Untuk Sausnya:
- 5 tomat, yang direbus, dan saring bersama air rebusannya.
- 5 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 siung bawang bombay, iris halus memanjang.
- 2 buah cabai merah, potong tipis menyerong.
- 1 buah wortel, potong tipis memanjang, bentuk korek api
- 1 buah ketimun, yang dibuang bijinya, ptg tipis memanjang.
- 1/2 buah Nanas dipotong segitiga
- 1 helai tangkai daun bawang potong miring.
- 1 sdm kecap inggris.
- 2 sdm air perasan jeruk lemon.
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal belibis
- 1 sdm garam halus.
- 2 sdm gula.
- 300 ml air Putih.
- 1 sdm tepung maizena, yang dilarutkan dalam air.
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
Cara Membuat Sosis Asam Manis:
- Rebus tomat hingga empuk, lalu saring bersama dengan airnya.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih cincang, bawang bombay dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan air rebusan tomat, kecap inggris, air jeruk, saus tomat, garam dan gula. Aduk hingga rata.
- Tuang 300 ml air dan masak hingga matang dan meletup-letup.
- Koreksi rasa, apabila sudah pas, masukkan sosis yang telah digoreng. Aduk hingga rata.
- Tuang larutan maizena, aduk lagi hingga rata dan masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.
Tidak terlalu sulitkan cara membuat sosis asam manis diatas. Masakan yang enak dan lezat ini siap disajikan untuk keluarga di rumah.
Demikian informasi resep sosis asam manis yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bsia bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hindangan spesial ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
