Akhir pekan, saatnya membuat masakan yang spesial. Resep steak ayam crispy berikut ini bisa Anda jadikan salah satu menu pilihan yang bisa disajikan untuk keluarga dirumah.
Steak merupakan makanan yang berasal dari luar negeri, namun cukup digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. Steak pada umumnya terbuat dari irisan daging tebal yang di panggang ataupun di goreng. Namun saat ini banyak juga ditemui steak yang berbahan dasar daging ayam maupun daging ikan.
Penggunaan bahan dasar daging ayam ataupun daging ikan ini bisa cukup menghemat biaya. Namun yang cukup berbeda disini adalah penggunaan tepung untuk membuat steak. Sehingga steak ini selain enak dan lezat, juga cukup crispy dari baluran tepung tersebut.
Penasaran ingin segera membuatnya sendiri di rumah, simak saja resep dan cara membuat steak ayam crispy berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Steak Ayam Crispy
Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih Sederhana Enak dan Gurih
Bahan dan Bumbu Steak Ayam
Bahan:
- 175 gr daging dada ayam tanpa tulang, iris tipis melebar
- Saus tiram untuk merendam ayam
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 buah wortel, potong panjang, rebus
- 100 gr buncis, potong panjang, rebus
- 5 buah kentang, potong panjang, goreng
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt bumbu kaldu bubuk
Saus:
- 8 butir bawang merah, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 2 buah tomat, rebus, buang biji dan kulit, cincang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 botol saus tomat ukuran kecil
- 1/2 sdt gula pasir
- 200 ml air
Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki ala Restoran
Cara Membuat Steak Ayam:
- Saus: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan tomat yang telah dicincang bersama dengan air dan bumbu lainnya, tambahkan juga gula, dan aduk hingga mengental. Jika kurang kental bisa ditambahkan dengan sedikit maizena cair.
- Rendam ayam dalam campuran air, merica dan saus tiram beserta kaldu bubuk. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Campur tepung terigu bersama dengan merica, garam dan kaldu bubuk. Lalu balurkan daging ayam yang telah di rendam diatas campuran tepung terigu, kemudian celupkan ke telur, dan gulingkan kembali ke tepung, sambil dicubit-cubit agar bisa keriting.
- Goreng ayam menggunakan minyak yang panas hingga kuning kecoklatan.
- Setelah matang angkat dan sajikan bersama dengan saus yang telah dibuat sebelumnya dan sayuran serta kentang goreng.
- Selemat menikmati.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas Praktis Enak dan Super Lezat
Nah, cukup mudah dan praktis kan resep steak ayam crispy diatas. Rasanya yang cukup enak, gurih, dan tentunya sangat crispy karena baluran tepung terigu yang digunakan, sangat pas dijadikan menu spesial akhir pekan bersama keluarga di rumah.
Demikian informasi resep steak ayam crispy yang bisa Anda coba dan praktekkan di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda dan keluarga. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian steak ayam crispy ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
