Bingung cara membuat steak daging yang empuk dan juicy? Coba saja resep steak daging sapi rumahan ala resto berikut ini, cara membuatnya yang mudah serta rasanya yang enak dan lezat tentu sangat pas untuk dihidangkan untuk keluarga di rumah.
Bagian pinggang bawah sapi merupakan daging yang pas sebagai bahan membuat steak ini, karena pada bagian ini tekstur daging terasa lebih empuk, sehingga sangat pas untuk dijadikan steak. Untuk pelengkapnya, Anda bisa menambahkan bahan seperti wortel, selada, tomat, kentang dan telur.
Nah, seperti apa cara membuatnya, simak saja resep steak daging sapi berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Steak Daging Sapi
Bahan:
- 1/4 kg daging sapi, iris menjadi 2 bagian tipis dan lebar sesuai selera, namun jangan terlalu tipis
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Secukupnya gula, garam, merica dan bubuk kaldu daging sapi sesuai selera
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya untuk membaluri daging
- Secukupnya air
Bahan Pelengkap:
- Selada, potong sesuai selera lalu rebus atau tumis
- Telur, secukupnya, rebus atau tumis
- Tomat, iris sesuai selera, goreng
- Wortel, iris sesuai selera, rebus atau tumis
- Bawang bombay, iris tipis, tumis atau bakar
- Saus tomat
- Saus sambal
- Secukupnya garam halus dan merica bubuk
Baca Juga: Resep Gulai Daging Sapi
Cara Membuat Steak Daging Sapi:
- Setelah daging sapi dipotong-potong, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, dan diamkan kurang lebih 5 menit.
- Siapkan alat panggangan untuk memanggang daging sapi atau bisa juga menggunakan wajan yang permukaannya datar.
- Lumuri daging sapi dengan bawang putih halus, garam, merica bubuk, kaldu daging bubuk, kecap manis dan sedikit gula.
- Setelah itu olesi daging dengan minyak sesuai selera, lalu panggang di atas wajan datar atau alat pemanggang. Bolak-balik daging hingga matang secara merata, sambil oleskan sisa bumbu pada daging, agar rasanya semakin lezat.
- Biarkan bumbu meresap dengan baik di dalam daging, sambil tambahkan sedikit air dan tunggu hingga bumbu mengental.
- Jika sudah matang, angkat steak lalu sajikan di atas piring saji. Tata secara rapi bersama dengan bahan pelengkap.
- Letakkan saus sambal dan saus tomat di tempat khusus, lalu sajikan steak daging sapi ala rumahan ini selagi hangat.
Bagaimana, cukup mudahkan cara membuat steak daging sapi di atas. Selain daging sapi, bahan lainnya yang digunakan cukup sederhana, sehingga membuatnya sendiri di rumah, tentu bukan hal yang sulit untuk dilakukan. Meskipun cara membuatnya yang cukup mudah dan sederhana, namun rasanya sangat luar biasa.
Baca Juga: Resep Steak Tempe Enak Gurih dan Ekonomis
Nah, demikian informasi resep steak daging sapi yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi resep steak daging ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan steak daging yang enak dan lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
