Salah satu resep sup yang cukup enak dan lezat adalah resep sup asparagus. Hidangan ini bisa Anda jadikan sebagai menu makanan sehat yang bisa dikonsumsi sehari-hari, karena kandungan nutrisinya yang cukup tinggi dan bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Untuk Anda yang ingin membuatnya dirumah, simak saja resepnya dibawah ini.
Asparagus merupakan salah satu sayuran yang mempunyai nutrisi yang cukup tinggi, sayuran ini paling cocok memang dijadikan sup krim dan disajikan dalam keadaan hangat. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti kepiting ataupun daging ayam, yang tentu saja akan semakin menambah gurih dan enak di lidah.
Untuk Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, cara membuat sup asparagus ini cukup mudah kok, simak saja resep sup asparagus kepiting berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti panduan membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Sup Asparagus Kepiting
Baca Juga: Resep Sup Makaroni Sederhana Enak dan Lezat ala Rumahan
Bahan dan Bumbu Sup Asparagus
- 1 kaleng asparagus, potong-potong
- 1 kaleng kepiting, buang airnya
- 100 gr daging cincang
- 1/2 wortel, parut
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih cincang
- 2 cm jahe geprek
- 1 batang daun bawang iris
- Secukupnya saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt maizena, larutkan dengan air
- 1/2 sdt gula
- Secukupnya garam dan merica
- 1500 ml air
Baca Juga: Resep Sup Tahu Putih Enak dan Lezat
Cara Membuat Sup Asparagus:
- Tumis bawang putih cincang bersama dengan jahe hingga harum.
- Masukkan daging yang telah dicincang kedalam tumisan bumbu, masak hingga pucat.
- Masukkan kepiting dan wortel, tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk hingga rata.
- Tuang air dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukan asparagus dan sisa bumbu yang lainnya, kecuali minyak wijen. Koreksi rasa.
- Apabila sudah pas, kentalkan dengan larutan maizena. Setelah meletup tuang telur sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
- Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Angkat dan sajikan.
Bagaimana, ternyata cukup mudahkan cara membuat sup asparagus ini. Rasanya yang enak, gurih dan hangat sangat pas disajikan ketika cuaca sedang dingin, ataupun ketika sedang kurang enak badan. Sebagai menu sehari-haripun juga cukup bagus karena memang kandungan nutrisinya yang cukup tinggi, sehingga tentunya akan sangat menyehatkan ketika dikonsumsi.
Demikian informasi resep sup asparagus kepiting yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan sup yang spesial ini bersama keluarga di rumah.
